动物喂养辐照食品的安全性评价
文献类型：期刊论文
| 作者 | 严文钰 ; 徐勋 ; 金为翘 ; 杨家宽 ; 徐志成 ; 刘仁忠 |
| 刊名 | 上海医科大学学报
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| 出版日期 | 1987-03-02 |
| 期号 | 01 |
| 中文摘要 | 本试验是在多种食品的基础上;加大照射剂量(吸收剂量为0.1～8.0 kGy)和提高辐照食品在膳食中比例(千重80％以上)的条件下;进行了150d的大白鼠喂养试验。通过对饲料的营养成分分析及其利用;对动物的生长发育、血液学、致突变性及病理学等项指标的检测;结果证明是安全的。本试验结果为今后辐照食品商业化提供了安全的证据。 |
| 收录类别 | CNKI |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2013-01-23 |
| 源URL | [http://ir.sinap.ac.cn/handle/331007/11304]  |
| 专题 | 上海应用物理研究所_中科院上海原子核所2003年前 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 严文钰,徐勋,金为翘,等. 动物喂养辐照食品的安全性评价[J]. 上海医科大学学报,1987(01). |
| APA | 严文钰,徐勋,金为翘,杨家宽,徐志成,&刘仁忠.(1987).动物喂养辐照食品的安全性评价.上海医科大学学报(01). |
| MLA | 严文钰,et al."动物喂养辐照食品的安全性评价".上海医科大学学报 .01(1987). |
入库方式： OAI收割
来源：上海应用物理研究所
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