超滤技术在米酒精制中的应用
文献类型：期刊论文
| 作者 | 陆晓峰 ; 楼福乐 ; 梁国明 ; 童国英 ; 洪建新 ; 张金连 ; 沈锦辉 |
| 刊名 | 酿酒科技
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| 出版日期 | 2001-05-08 |
| 期号 | 03 |
| 中文摘要 | 超滤膜分离技术应用于米酒精制 ;可除去大分子物质(杂质)和微生物 ;使酒澄清、清香纯正 ;延长货架期。试验表明 ;超滤膜选取HPM64 ;滤膜有效面积0.64m2 较好 ;影响超滤产量的主要因素有设备运行压力、料液流速和料液温度等。采用活性炭处理米酒可脱去原酒中的色素和除去异杂味。 |
| 收录类别 | CNKI |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2013-01-23 |
| 源URL | [http://ir.sinap.ac.cn/handle/331007/10322]  |
| 专题 | 上海应用物理研究所_中科院上海应用物理研究所2004-2010年 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陆晓峰,楼福乐,梁国明,等. 超滤技术在米酒精制中的应用[J]. 酿酒科技,2001(03). |
| APA | 陆晓峰.,楼福乐.,梁国明.,童国英.,洪建新.,...&沈锦辉.(2001).超滤技术在米酒精制中的应用.酿酒科技(03). |
| MLA | 陆晓峰,et al."超滤技术在米酒精制中的应用".酿酒科技 .03(2001). |
入库方式： OAI收割
来源：上海应用物理研究所
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