南方特色果蔬贮运保鲜关键技术开创果蔬保鲜新途径
文献类型：期刊论文
| 作者 | 蒋跃明 |
| 刊名 | 科技促进发展
 |
| 出版日期 | 2016 |
| 期号 | 02页码:234-238 |
| 关键词 | 水果 蔬菜 贮藏 运输 质量 产业化 |
| 英文摘要 | 针对当前果蔬保鲜产业化存在的关键科学和技术性难题,中国科学院华南植物园根据不同果蔬的生物学特性,开创了果蔬保鲜新途径,研发出新的果蔬保鲜剂,形成了具有独立知识产权的果蔬综合保鲜技术体系,为减少我国南方特色果蔬采后损耗做出了贡献。本文综述了南方特色果蔬贮运保鲜关键技术研发与产业化项目的重要意义及取得的阶段性成果,并对我国果蔬贮运保鲜技术产业化发展提出了对策建议。 |
| 源URL | [http://210.77.82.179/handle/2SCSIERX/3155]  |
| 专题 | 研究领域 |
| 作者单位 | 中国科学院华南植物园,广州 510650 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 蒋跃明. 南方特色果蔬贮运保鲜关键技术开创果蔬保鲜新途径[J]. 科技促进发展,2016(02):234-238. |
| APA | 蒋跃明.(2016).南方特色果蔬贮运保鲜关键技术开创果蔬保鲜新途径.科技促进发展(02),234-238. |
| MLA | 蒋跃明."南方特色果蔬贮运保鲜关键技术开创果蔬保鲜新途径".科技促进发展 .02(2016):234-238. |
入库方式： OAI收割
来源：华南植物园
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