脂氧合酶在香蕉果实成熟过程中的作用
文献类型：期刊论文
| 作者 | 何全光2,3; 邝健飞1; 陈建业2; 陆旺金2 |
| 刊名 | 中国农业科学
 |
| 出版日期 | 2011 |
| 卷号 | 44期号:01页码:118-124 |
| 关键词 | 香蕉 脂氧合酶 成熟 跃变 |
| 英文摘要 | 【目的】探讨脂氧合酶（LOX）在香蕉果实成熟过程中的作用。【方法】选取 1 000μL·L-1 丙烯处理采后不同时间（采后 10 h 和 48 h）的香蕉果实，并分析果皮中 MaLOX、MaACS 和 MaACO 等基因表达，LOX 活性变化、乙烯释放及其与果实成熟的关系。【结果】采后 48 h 的香蕉果实，经丙烯处理后果皮中 LOX 活性及基因表达在成熟前呈先下降后升高的趋势，且先于乙烯高峰、MaACS 和 MaACO 基因表达峰出现。丙烯处理虽能诱导采后 10 h 的香蕉果实果皮中 MaACS 和 MaACO 基因的表达，但不能提高果皮中 LOX 活性和促进果实成熟。【结论】推测香蕉果实在成熟进程中，果皮中 LOX 和 ACO、ACS 协同调控香蕉果实乙烯的产生及跃变峰的形成，进而调控果实的成熟。 |
| 源URL | [http://210.77.82.179/handle/2SCSIERX/3331]  |
| 专题 | 研究领域 |
| 作者单位 | 1.中国科学院华南植物园,广州 510650 2.华南农业大学园艺学院/广东省果蔬保鲜重点实验室,广州 510642; 3.广西农科院农产品加工研究所,南宁 530007; |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 何全光,邝健飞,陈建业,等. 脂氧合酶在香蕉果实成熟过程中的作用[J]. 中国农业科学,2011,44(01):118-124. |
| APA | 何全光,邝健飞,陈建业,&陆旺金.(2011).脂氧合酶在香蕉果实成熟过程中的作用.中国农业科学,44(01),118-124. |
| MLA | 何全光,et al."脂氧合酶在香蕉果实成熟过程中的作用".中国农业科学 44.01(2011):118-124. |
入库方式： OAI收割
来源：华南植物园
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