花脸香蘑菌丝体提取物的体外抗氧化活性
文献类型：期刊论文
| 作者 | 陈湘莲1,2,3; 曾宏彬1; 李泰辉1 |
| 刊名 | 微生物学通报
 |
| 出版日期 | 2011 |
| 卷号 | 38期号:06页码:958-963 |
| 关键词 | 发酵 乙醇提取物 DPPH 亚甲基蓝 超氧阴离子 脂质过氧化 |
| 英文摘要 | 分别测定花脸香蘑 Lepista sordida 发酵菌丝体不同浓度乙醇溶剂提取液在 4 种抗氧化模型中的抗氧化作用。结果表明, 各种菌丝体提取液对二苯基苦味酰基苯肼自由基(·DPPH)和羟自由基(·OH)均有显著的清除作用, 其清除作用随着乙醇溶剂浓度的提高而降低: 在 3 g/L 菌丝生药浓度时, 去离子水提取物对 DPPH 自由基和羟自由基的清除率分别为 90.55%和 81.90%; 在 6 g/L 菌丝生药浓度时, 50%乙醇和 70%乙醇提取物对 DPPH 自由基的清除率分别为 53.7%和 45.2%, 对羟自由基的清除率别为 79.4%和 78.4%。各菌丝提取物也具有极强的抗脂质过氧化能力, 在 5 g/L菌丝生药浓度 64 h 内, 水提物、50%乙醇和 70%乙醇提取物对亚油酸过氧化物的抑制率分别为100%、96.0%和 89.2%。在一定浓度下, 各提取液对邻苯三酚自氧化也均有抑制作用。 |
| 源URL | [http://210.77.82.179/handle/2SCSIERX/3390]  |
| 专题 | 研究领域 |
| 作者单位 | 1.广东省微生物研究所 广东省微生物应用新技术公共实验室 广东省菌种保藏及应用新技术重点实验室,广东 广州 510070; 2.中国科学院华南植物园,广东 广州 510650; 3.中国科学院研究生院,北京 100049 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈湘莲,曾宏彬,李泰辉. 花脸香蘑菌丝体提取物的体外抗氧化活性[J]. 微生物学通报,2011,38(06):958-963. |
| APA | 陈湘莲,曾宏彬,&李泰辉.(2011).花脸香蘑菌丝体提取物的体外抗氧化活性.微生物学通报,38(06),958-963. |
| MLA | 陈湘莲,et al."花脸香蘑菌丝体提取物的体外抗氧化活性".微生物学通报 38.06(2011):958-963. |
入库方式： OAI收割
来源：华南植物园
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