基于限制EM算法的猪肉预冷过程分析
文献类型：期刊论文
| 作者 | 何振峰1; 陆昌华2; 熊范纶3 |
| 刊名 | 农业工程学报
 |
| 出版日期 | 2010 |
| 卷号 | 000 |
| 关键词 | 算法 模型 向量 猪肉预冷过程 云模型 进化算法 |
| ISSN号 | 1002-6819 |
| 其他题名 | Pig chilling process analysis based on constrained EM algorithm |
| 英文摘要 | 为了分析肉类加工企业的少量猪肉预冷试验数据,提出了一种预冷过程建模策略。定义了2种预冷过程向量：基于温度梯度的降温过程向量和基于当前损耗的损耗过程向量,分别用于描述胴体热量散失和物质流失规律。针对每条试验记录均包括有风和无风2种工况,给出结合限制的EM算法来同时拟合：E过程构建有风预冷过程向量,M过程构建无风预冷过程向量;E过程和M过程中均施加2个向量间的偏序限制,均以云进化算法CBEA为优化算法。基于37条试验记录构建了预冷过程向量,并用来模拟猪胴体的预冷过程,降温过程拟合的平均误差为0.93℃,损耗过程拟合的平均误差为1.51‰。企业可以使用该策略分析实际猪肉预冷过程数据。 |
| 语种 | 中文 |
| CSCD记录号 | CSCD:3978209 |
| 源URL | [http://ir.hfcas.ac.cn:8080/handle/334002/56990]  |
| 专题 | 中国科学院合肥物质科学研究院 |
| 作者单位 | 1.福州大学数学与计算机学院 2.江苏省农业科学院兽医研究所 3.中国科学院合肥智能机械研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 何振峰,陆昌华,熊范纶. 基于限制EM算法的猪肉预冷过程分析[J]. 农业工程学报,2010,000. |
| APA | 何振峰,陆昌华,&熊范纶.(2010).基于限制EM算法的猪肉预冷过程分析.农业工程学报,000. |
| MLA | 何振峰,et al."基于限制EM算法的猪肉预冷过程分析".农业工程学报 000(2010). |
入库方式： OAI收割
来源：合肥物质科学研究院
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