高产二十二碳六烯酸隐甲藻的选育及其发酵条件研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 孙中贯1; 刘咏1; 姚建铭2 ; 李俊3; 朱素梅3
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| 刊名 | 食品科学
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| 出版日期 | 2013 |
| 卷号 | 34 |
| 关键词 | 二十二碳六烯酸 亚硝基胍 隐甲藻 诱变育种 发酵条件 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| 其他题名 | Screening and Breeding of a Crypthecodinium cohnii Strain with High Productivity of Docosahexaenoic Acid and Optimization of Its Fermentation Conditions |
| 英文摘要 | 利用亚硝基胍对隐甲藻ATCC30556进行诱变处理,通过30℃高温培养初筛及摇瓶发酵复筛,得到二十二碳六烯酸(DHA)产量稳定提高的突变株LS1057,其DHA占总脂肪酸的含量从出发株的25.78%提高到32.02%。研究摇瓶发酵条件对突变株发酵的影响,结果表明:在初始pH6.5、温度26℃、转速150r/min的发酵条件下培养216h后,其生物量、总油脂产量及DHA产量分别达到14.06、3.14g/L和1.057g/L,分别比出发藻株提高了21.31%、69.73%和121.59%。 |
| 语种 | 中文 |
| CSCD记录号 | CSCD:4791962 |
| 源URL | [http://ir.hfcas.ac.cn:8080/handle/334002/57283]  |
| 专题 | 中国科学院合肥物质科学研究院 |
| 作者单位 | 1.合肥工业大学生物与食品工程学院 2.合肥工业大学生物与食品工程学院 3.中国科学院等离子体物理研究所 4.安徽科聚环保新能源有限公司 5.安徽科聚环保新能源有限公司 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 孙中贯,刘咏,姚建铭,等. 高产二十二碳六烯酸隐甲藻的选育及其发酵条件研究[J]. 食品科学,2013,34. |
| APA | 孙中贯,刘咏,姚建铭,李俊,&朱素梅.(2013).高产二十二碳六烯酸隐甲藻的选育及其发酵条件研究.食品科学,34. |
| MLA | 孙中贯,et al."高产二十二碳六烯酸隐甲藻的选育及其发酵条件研究".食品科学 34(2013). |
入库方式： OAI收割
来源：合肥物质科学研究院
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