香料生产的研究进展与展望
文献类型：期刊论文
| 作者 | 李文1; 姜先荣2; 姚建铭1
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| 刊名 | 生物学杂志
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| 出版日期 | 2007 |
| 卷号 | 024 |
| 关键词 | 香料生产 天然香料 生物技术 |
| ISSN号 | 1008-9632 |
| 其他题名 | Development and prospect of flavor production |
| 英文摘要 | 从动植物中提取天然香料受原料来源的限制，从而使天然香料物质的开发和应用受到限制；化学合成的香料又非天然，因此利用生物技术生产天然香料越来越为人们所重视。就生物法生产天然香料的方法、优点及应用前景作一介绍： |
| 语种 | 中文 |
| CSCD记录号 | CSCD:2964153 |
| 源URL | [http://ir.hfcas.ac.cn:8080/handle/334002/93101]  |
| 专题 | 中国科学院合肥物质科学研究院 |
| 作者单位 | 1.中科院合肥物质科学研究院 2.安徽教育学院生物系 3.中科院合肥物质科学研究院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李文,姜先荣,姚建铭. 香料生产的研究进展与展望[J]. 生物学杂志,2007,024. |
| APA | 李文,姜先荣,&姚建铭.(2007).香料生产的研究进展与展望.生物学杂志,024. |
| MLA | 李文,et al."香料生产的研究进展与展望".生物学杂志 024(2007). |
入库方式： OAI收割
来源：合肥物质科学研究院
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