高产L—乳酸米根霉RE3303菌株特性研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 古绍彬1; 葛春梅1; 周秀红1; 姚建铭1 ; 潘仁瑞1; 余增亮1
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| 刊名 | 高技术通讯
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| 出版日期 | 2004 |
| 卷号 | 014 |
| 关键词 | 菌株 产乳 发菌 改良 乳酸菌 米根霉 L-乳酸 产酸能力 |
| ISSN号 | 1002-0470 |
| 英文摘要 | 为了获得更适于工业生产的产乳酸菌株，采用低能离子诱变方法，对出发菌米根霉PW352进行改良，获得高产L(+)—乳酸菌株RE3303，发酵周期为36h，产酸能力达131～136g／L，最高可达140g／L，体积产酸速率达3．61g／(L·h)，产率为86％～90％，产酸比PW352提高75％。 |
| 语种 | 中文 |
| CSCD记录号 | CSCD:1668783 |
| 源URL | [http://ir.hfcas.ac.cn:8080/handle/334002/96135]  |
| 专题 | 中国科学院合肥物质科学研究院 |
| 作者单位 | 1.中国科学院等离子体物理研究所 2.中国科学院等离子体物理研究所 3.中国科学院等离子体物理研究所 4.中国科学院等离子体物理研究所 5.中国科学院等离子体物理研究所 6.中国科学院等离子体物理研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 古绍彬,葛春梅,周秀红,等. 高产L—乳酸米根霉RE3303菌株特性研究[J]. 高技术通讯,2004,014. |
| APA | 古绍彬,葛春梅,周秀红,姚建铭,潘仁瑞,&余增亮.(2004).高产L—乳酸米根霉RE3303菌株特性研究.高技术通讯,014. |
| MLA | 古绍彬,et al."高产L—乳酸米根霉RE3303菌株特性研究".高技术通讯 014(2004). |
入库方式： OAI收割
来源：合肥物质科学研究院
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