北京市菜地土壤和蔬菜镉含量及其健康风险分析
文献类型：期刊论文
| 作者 | 宋波; 陈同斌 ; 郑袁明; 黄泽春; 郑国砥; 罗金发
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| 刊名 | 环境科学学报
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| 出版日期 | 2006 |
| 卷号 | 026期号:008页码:1343 |
| ISSN号 | 0253-2468 |
| 英文摘要 | 通过对北京市蔬菜和菜地土壤镉含量状况进行大规模调查,研究了蔬菜和土壤镉含量及其健康风险,并筛选出抗镉污染能力强的蔬菜品种.根据蔬菜的消费量同时兼顾品种多样性的原则,在北京市规模化蔬菜栽培基地（采集蔬菜及土壤样品）和蔬菜批发市场（蔬菜样品）共采集97种蔬菜363个样品和54个土壤样品.研究发现：北京市菜地土壤镉积累明显,其范围为0.091～0.971 mg·kg^-1,其算术均值和Box-Cox均值分别为0.229和0.187 mg·kg^-1,其中有两个样点土壤镉含量（0.971和0.886 mg·kg^-1）超过〈土壤环境质量标准〉（GB15618-1995）中的二级标准（0.6 mg·kg^-1）;北京市蔬菜镉含量范围、算术均值和Box-Cox均值分别为0.1～101.4、12.8和10.0μg·kg^-1;叶菜类和根茎类蔬菜的镉平均含量显著高于瓜果类和特菜;北京市本地产蔬菜与市售外地产蔬菜的镉含量没有显著差异;裸露地蔬菜镉含量显著高于设施蔬菜;小白菜、辣椒、茄子、萝卜和大白菜镉富集系数较高,其抗镉污染能力较弱,而冬瓜、黄瓜、叶甜菜、大葱、云架豆、甘蓝、西红柿等镉富集系数较低,其抗镉污染能力较强.北京市居民每人从蔬菜中摄入镉的量为12 2μg·d^-1,蔬菜镉对北京市部分人群存在一定的潜在健康风险. |
| 语种 | 英语 |
| 源URL | [http://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/76197]  |
| 专题 | 中国科学院地理科学与资源研究所 |
| 作者单位 | 中国科学院地理科学与资源研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 宋波,陈同斌,郑袁明,等. 北京市菜地土壤和蔬菜镉含量及其健康风险分析[J]. 环境科学学报,2006,026(008):1343. |
| APA | 宋波,陈同斌,郑袁明,黄泽春,郑国砥,&罗金发.(2006).北京市菜地土壤和蔬菜镉含量及其健康风险分析.环境科学学报,026(008),1343. |
| MLA | 宋波,et al."北京市菜地土壤和蔬菜镉含量及其健康风险分析".环境科学学报 026.008(2006):1343. |
入库方式： OAI收割
来源：地理科学与资源研究所
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