沙枣花是胡颓子科胡颓子属植物沙枣（Elaeagnus angustifolia L. ）的花，作为维吾尔族民间用来治疗慢性支气管炎的草药，不仅具有止咳平喘、防病除疫的功效，还有芳香补脑、强筋健肌等保健作用。沙枣树广泛分布于欧洲、亚洲北部至喜马拉雅，我国西北地区有大面积的种植或野生，自然资源极为丰富。目前对于沙枣花中含有的单体化合物以及生物活性的研究还不够全面，参考文献不多，而其中大部分的文献报道是关于沙枣花中挥发油的成分分析以及总挥发油的含量测定，还有关于沙枣花中总黄酮的含量测定以及提取工艺优化；而药理作用方面，主要以抗氧化作用为主。因此，本论文基于这两个方面开展工作，对沙枣花的化学成分及其抑制COX酶活性进行了较为系统的研究。综合运用凝胶、正相硅胶柱色谱、反相C18开放柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱、小孔吸附树脂（MCI）柱色谱、半制备高效液相色谱等多种色谱手段，从沙枣花的甲醇提取物中共分离得到28个单体化合物，通过1D、2D-NMR、MS、IR等光谱方法鉴定了其中的24个化合物的结构。它们分别为：沙枣花苯乙醇苷A（Angustifol A，1），沙枣花酚苷A-D（Phengustifols A-D，2-5），沙枣花黄酮苷A（Angustifolinoid A，6），沙枣花萜苷A（Terpengustifol A，7），Vanillic acid 4-O-β-D-glucopyranoside（8），3,4',5,7-Tetrahydroxyflavone（9），Ellagic acid（10），Dehydrovomifoliol（11），Calendin（12），1-Phenyl-2,3-butanediol（13），trans-Cinnamic acid（14），Benzoic acid（15），Benzeneacetic acid（16），Fumalic acid（17），Methyl vanillate（18），cis-Ferulic acid（19），Methyl（4-hydroxyphenyl）acetate（20），（E）-2-Methoxy-4-（1-propen-1-yl）phenyl β-D-glucopyranoside（21），Acantrifoside E（22），（6R, 9R）-3-Oxo-a-ionol b-D-glucoside（23），（6R, 9S）-3-Oxo-a-ionol b-D-glucoside（24），其中化合物1-7为未见文献报道的新化合物，包括一个苯乙醇苷（1），两个木脂素苷（2和3），两个苯丙素苷（4和5），一个黄酮苷（6），一个三萜皂苷（7）。已知化合物的结构类型包括芳香苷3个（8，21，22），黄酮1个（10），芳香化合物8个（13-20），以及4个megastigmane衍生物（11，12，23，24）。对上述24个单体化合物以及本课题组前期从该植物中分离到的16个单体化合物进行COX酶抑制活性筛选，发现黄酮类化合物表现出一定的抑制COX-1和COX-2的活性；我们选取前期分离得到的量大的黄酮类化合物银锻苷进行了酶抑制动力学实验，结果表明其抑制COX-2的机制是混合型抑制效应。