本发明涉及一种基于响应面法优化超临界萃取高纯度小茴香精油的方法，该方法以小茴香种子为原料，药材除杂、粉碎和过筛后，运用 Design Expert 8.0.6 软件进行 Box‑Behnken 设计，根据软件提供的预测值优化小茴香精油超临界萃取工艺用超临界CO₂萃取法萃取小茴香精油；利用GC/FID和GC/MS技术对精油中的反式茴香脑进行定性、定量；以得出的精油得率综合评分为指标，精油得率为3‑5%，相比水蒸气蒸馏法提取的挥发油得率多两倍，反式茴香脑的含量到达90‑95mg/g，并利用气相色谱质谱联用技术分离、鉴定后共鉴定出45个成分，占总成分的97.76%；其中萜类化合物5.64%，含氧萜类化合物70.16%，在成分上得到了和传统方法得不到的一系列挥发性成分；为小茴香精油提取的综合评价和开发利用提供参考依据。