脂肪酶的固定化及棕榈酸抗坏血酸酯的合成研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 夏木西卡玛尔·买买提; 吾满江·艾力 |
| 刊名 | 生物技术
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| 出版日期 | 2009 |
| 卷号 | 19期号:3页码:73-76 |
| 关键词 | 脂肪酶 固定化 酯化 棕榈酸抗坏血酸酯 |
| ISSN号 | 1004-311X |
| DOI | 10.16519/j.cnki.1004-311x.2009.03.012 |
| 其他题名 | immobilization of lipase and synthesis of ascorbic palmitate |
| 英文摘要 | 讨论了以固定化的黑曲霉脂肪酶为催化剂,以抗坏血酸和棕榈酸甲酯为底物的酯交 换反应及其影响因素.考察了反应温度、维生素C与棕榈酸的摩尔比、反应时间、溶剂的选 择、酶量等因素对催化棕榈酸抗坏血酸酯反应的影响规律.结果表明,摇床转速200r/min、 叔丁醇作溶剂、反应温度为55℃底物棕榈酸甲酯与Vc的摩尔比为2:1、反应时间为28h、脂肪酶浓度为4%,反应转化率为42.1%,产品纯度95%. |
| CSCD记录号 | CSCD:3613425 |
| 公开日期 | 2012-11-29 |
| 源URL | [http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/1902]  |
| 专题 | 新疆理化技术研究所_新疆维吾尔自治区精细化工工程技术研究中心 |
| 作者单位 | 中国科学院新疆理化技术研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 夏木西卡玛尔·买买提,吾满江·艾力. 脂肪酶的固定化及棕榈酸抗坏血酸酯的合成研究[J]. 生物技术,2009,19(3):73-76. |
| APA | 夏木西卡玛尔·买买提,&吾满江·艾力.(2009).脂肪酶的固定化及棕榈酸抗坏血酸酯的合成研究.生物技术,19(3),73-76. |
| MLA | 夏木西卡玛尔·买买提,et al."脂肪酶的固定化及棕榈酸抗坏血酸酯的合成研究".生物技术 19.3(2009):73-76. |
入库方式： OAI收割
来源：新疆理化技术研究所
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