功能蔬菜的发掘和利用
文献类型：期刊论文
| 作者 | 王瑛2; 王庆2; 梁琼2 |
| 刊名 | 生命科学
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| 出版日期 | 2015 |
| 卷号 | 27期号:08页码:1076 |
| 关键词 | 功能蔬菜 活性成分 慢性病 亚健康 药食同源 |
| ISSN号 | 1004-0374 |
| 英文摘要 | 近年来,随着全球社会的老龄化和人们对营养健康的日益关注,国内外对功能蔬菜的需求日益增强。优质特种功能蔬菜将成为农业发展的一个新生长点,同时也为慢性病的预防和治疗,以及改善亚健康状态起到积极作用。我国功能蔬菜食用历史悠久,并且资源丰富,具有功能蔬菜开发利用的优势和非常广阔的市场前景。但是,要实现功能蔬菜的可持续发展必须解决其产业化过程中的关键技术问题,包括功效性与安全性评价,以及良种培育和规模化生产配套技术。 |
| 语种 | 英语 |
| 源URL | [http://202.127.146.157/handle/2RYDP1HH/11845]  |
| 专题 | 中国科学院武汉植物园 |
| 作者单位 | 1.中国科学院华南植物园,华南农业植物分子分析与遗传改良重点实验室,广东省应用植物学重点实验室,广州 510650; 2.中国科学院武汉植物园,植物种质创新与特色农业重点实验室,武汉 430074) |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王瑛,王庆,梁琼. 功能蔬菜的发掘和利用[J]. 生命科学,2015,27(08):1076. |
| APA | 王瑛,王庆,&梁琼.(2015).功能蔬菜的发掘和利用.生命科学,27(08),1076. |
| MLA | 王瑛,et al."功能蔬菜的发掘和利用".生命科学 27.08(2015):1076. |
入库方式： OAI收割
来源：武汉植物园
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