本发明涉及一种由脱水蓖麻油制备共轭亚油酸的方法，是以脱水蓖麻油为原料，并采用物理化学的方法进行诱导异构化、水解、多步分离三步操作即可得到主要为９－ｃ，１１－ｔ；１０－ｔ，１２－ｃ目标产物共轭亚油酸，其中共轭亚油酸含量≥８０％，亚油酸含量≥１５％，含少量其它共轭亚油酸异构体。经过大量的动物及人体研究试验证明，所得产物共轭亚油酸具有抗癌，抗动脉粥样硬化，调控代谢，增加肌肉，减少脂肪，增强机体免疫力，减缓免疫系统副反应；调节血糖，抗糖尿病；促进生长发育等作用。可广泛应用于食品添加剂、药品添加剂和饲料添加剂。该方法适宜工业化生产，成本低，由于其成分中不含有有毒溶剂，因此对人、畜更加安全可靠。