一种简便、快速测定发酵液中VB12含量的方法
文献类型：期刊论文
| 作者 | 张玉明2; 王雷2; 王云山1; 张利平2; 苏志国1 |
| 刊名 | 食品与发酵工业
 |
| 出版日期 | 2005 |
| 卷号 | 31.0期号:1.0页码:123 |
| 关键词 | 维生素B12 含量 法能 腺苷钴胺 HPLC测定 VB12 缓冲液 发酵液 甲基 发酵生产 |
| ISSN号 | 0253-990X |
| 英文摘要 | 文中探索了一种不经氰化物转化而直接使用HPLC测定发酵液中维生素B12(包括羟基钴胺素、脱氧腺苷钴胺素和甲基钴胺素)的检测方法。将发酵液离心取菌体，样品预处理后进样分析，采用乙腈和醋酸钠缓冲液为流动相。此方法能够精确检测上述3种钴胺素，并且重复性好、分析速度快，可应用于工业发酵生产维生素B12的过程监控和检测。 |
| 语种 | 英语 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/47337]  |
| 专题 | 中国科学院过程工程研究所 |
| 作者单位 | 1.中国科学院过程工程研究所 2.河北大学生命科学学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张玉明,王雷,王云山,等. 一种简便、快速测定发酵液中VB12含量的方法[J]. 食品与发酵工业,2005,31.0(1.0):123. |
| APA | 张玉明,王雷,王云山,张利平,&苏志国.(2005).一种简便、快速测定发酵液中VB12含量的方法.食品与发酵工业,31.0(1.0),123. |
| MLA | 张玉明,et al."一种简便、快速测定发酵液中VB12含量的方法".食品与发酵工业 31.0.1.0(2005):123. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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