苹果霉心病无损检测研究进展
文献类型：期刊论文
| 作者 | 张建超; 张鹏; 田世平 ; 薛友林; 李江阔
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| 刊名 | 包装工程
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| 出版日期 | 2020 |
| 卷号 | 41期号:01页码:23-30 |
| 关键词 | 苹果 霉心病 无损检测 |
| ISSN号 | 1001-3563 |
| DOI | 10.19554/j.cnki.1001-3563.2020.01.004 |
| 英文摘要 | 目的介绍几种常用的苹果霉心病无损检测技术及建模方法,为苹果及其他水果病害的无损检测提供新的思路和依据。方法综述苹果霉心病无损检测技术和建模方法的原理,以及国内外的研究进展。结果在苹果霉心病的无损检测中,光谱检测技术应用较广泛,生物电阻抗特性、各种成像检测技术和机器智能感官仿生检测技术逐渐得到发展,融合多源信息的霉心病检测技术也越来越受到研究者的青睐。结论苹果霉心病无损检测的研究还处于初级阶段,许多检测技术和建模方法的参数还需要进一步优化。随着研究的深入,无损检测技术不仅可以应用于水果病害的检测,还可以应用于其他食品工业,具有广阔的研究前景。 |
| 语种 | 中文 |
| 资助机构 | “十三五”国家重点研发计划（2016YFD0400903） ; 兵团科技攻关项目（2019AB024） ; 辽宁省“兴辽英才计划”（XLYC1807270) |
| 源URL | [http://ir.ibcas.ac.cn/handle/2S10CLM1/22415]  |
| 专题 | 中科院北方资源植物重点实验室 |
| 作者单位 | 1.中国科学院植物研究所资源植物重点实验室 2.辽宁大学轻型产业学院 3.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张建超,张鹏,田世平,等. 苹果霉心病无损检测研究进展[J]. 包装工程,2020,41(01):23-30. |
| APA | 张建超,张鹏,田世平,薛友林,&李江阔.(2020).苹果霉心病无损检测研究进展.包装工程,41(01),23-30. |
| MLA | 张建超,et al."苹果霉心病无损检测研究进展".包装工程 41.01(2020):23-30. |
入库方式： OAI收割
来源：植物研究所
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