生姜蛋白酶提取、性质及应用研究进展
文献类型：期刊论文
| 作者 | 唐泽群; 余德顺; 朱艺佳; 田弋夫 |
| 刊名 | 食品安全质量检测学报
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| 出版日期 | 2021 |
| 卷号 | 12期号:1页码:224-230 |
| DOI | 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.01.044 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://ir.gyig.ac.cn/handle/42920512-1/12717]  |
| 专题 | 地球化学研究所_环境地球化学国家重点实验室 |
| 作者单位 | 1.贵州大学化学与化工学院 2.中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室超临界流体技术研究中心 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 唐泽群,余德顺,朱艺佳,等. 生姜蛋白酶提取、性质及应用研究进展[J]. 食品安全质量检测学报,2021,12(1):224-230. |
| APA | 唐泽群,余德顺,朱艺佳,&田弋夫.(2021).生姜蛋白酶提取、性质及应用研究进展.食品安全质量检测学报,12(1),224-230. |
| MLA | 唐泽群,et al."生姜蛋白酶提取、性质及应用研究进展".食品安全质量检测学报 12.1(2021):224-230. |
入库方式： OAI收割
来源：地球化学研究所
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