本发明涉及一种合成共轭亚油酸维生素C酯的方法，该方法以三氯化磷为酰氯化试剂，并将酰氯化过程中生成的亚磷酸直接应用于合成共轭亚油酸维生素C酯的反应中作为酸性试剂，通过该方法得到共轭亚油酸维生素C酯应用于营养品的添加剂和日用化学品如护肤品的功能性组分；该方法操作简单，易于控制，为合成共轭亚油酸维生素C酯提供了一条新的途径。