番红花繁育、生长调控及其活性成分提取纯化
文献类型：学位论文
| 作者 | 陈文浩 |
| 学位类别 | 博士 |
| 答辩日期 | 2007-06-01 |
| 授予单位 | 中国科学院过程工程研究所 |
| 授予地点 | 过程工程研究所 |
| 导师 | 王玉春 |
| 关键词 | 番红花:胚性愈伤:球茎:花芽分化:柱头:铝耐受性:番红花苷:番红花酸:超声提取:纯化 |
| 其他题名 | Rapid proliferation, growth regulation of Crocus sativus L. and its active components extraction and purification |
| 学位专业 | 生物化工 |
| 中文摘要 | 番红花(Crocus sativus L.)系鸢尾科（Iridaceae）番红花属(Crocus L.) 多年生草本植物。其柱头有抗肿瘤、抗病毒、改善心血管功能等多种药理作用，但产量低，价格昂贵。为解决番红花资源短缺的问题，本研究采用组培技术培养脱毒的种球，扩大优质种源，加强番红花花芽发育时期的管理及柱头采收加工研究，提高柱头产量和质量，并对番红花有效成分进行提取纯化和开发。 以脱毒的番红花胚性愈伤组织为材料，进行了番红花不定芽和球茎的系统诱导研究，建立了番红花球茎的快繁体系。胚性愈伤组织可高效分化不定芽或丛生芽，转入球茎诱导培养基，在优化的诱导条件下，5周内球茎诱导率达85.7%，球茎均重达0.53g，满足移栽要求。诱导的球茎可进一步培养肥育，生根后番红花球茎苗的移栽成活率接近100％。 首次对番红花球茎的发育过程进行生理生化分析，体外或栽培球茎发育过程中，球茎膨大时碳水化合物变化模式相似，均伴随着淀粉的迅速累积。球茎的形态变化与IAA/(Z+ZR)相关，而且IAA/(Z+ZR)的升高促进了淀粉的快速积累和球茎膨大。高IAA/(Z+ZR)比值，高IAA和ABA含量，及更长的生长期，使栽培的球茎更大，淀粉含量更高。 建立了番红花胚性愈伤的悬浮培养体系，并首次进行了生物反应器的放大培养。摇瓶培养，接种量以30g/L为宜，培养周期21d，增殖系数3.47。而在鼓泡式、周期浸没式、雾化反应器中放大培养，繁殖系数分别为2.3、2.6、2.1。其中雾化反应器培养的材料保持了较高的分化能力，5周出芽率约52%。 对番红花花芽分化过程进行观察，发现顶芽对侧芽成花的抑制现象，首次发现GA4可提高球茎（>10g）开花率，能逆转低温（13℃）对花芽分化的抑制作用。发现柱头生长过程中，各有效成分含量随柱头生长升高，在柱头长度约2cm时达到最高，番红花苷-1、番红花苦素是最早出现的有效成分。 对影响番红花柱头产量和质量的因素如球茎重量、花序、光温控制等条件进行考察。球茎大小是番红花柱头产量的决定因素，球茎越大，单株球茎柱头产量高。球茎大小对柱头有效成分含量有显著影响，大球茎的柱头番红花苦素、番红花苷含量较高。同一球茎的花序不同，柱头各有效成分含量没有显著差异。鲜柱头烘干时，采用85℃或65℃短时间干燥，番红花醛含量高，同时不影响番红花苦素和番红花苷的稳定性和含量。 首次考察了铝胁迫下番红花根系的生长生理变化及多胺的改善作用。在铝胁迫下，番红花根伸长受抑，活力下降，添加多胺可有效减轻铝胁迫对番红花根系的伤害，1mM腐胺效果最好，可使根伸长恢复至对照组的85%。 采用聚能间歇式超声提取仪提取栀子中的番红花苷，采用正交优化的提取工艺，可将番红花苷提取完全，得到色价为56的栀子黄色素。经大孔树脂HPD100及ADS-7纯化，可得到OD值比率约0.3-0.4、色价为300-400的色素精制品。 栀子黄色素中的番红花苷水解后得到番红花酸，经分离、纯化可得到纯度在90%以上，回收率达84%的番红花酸。将番红花酸与环糊精进行包合，可有效改善番红花酸的水溶性，RM-β-CD包合物效果最好，溶解度提高至267 μg/ml。 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2013-09-13 |
| 页码 | 186 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/1032]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈文浩. 番红花繁育、生长调控及其活性成分提取纯化[D]. 过程工程研究所. 中国科学院过程工程研究所. 2007. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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