固态发酵阿魏酸酯酶及与纤维素酶协同酶解的研究
文献类型：学位论文
| 作者 | 曾薇 |
| 学位类别 | 硕士 |
| 答辩日期 | 2008-05-30 |
| 授予单位 | 中国科学院过程工程研究所 |
| 授予地点 | 过程工程研究所 |
| 导师 | 陈洪章 |
| 关键词 | 阿魏酸酯酶 固态发酵 压力脉动 纤维素酶 协同酶解作用 |
| 其他题名 | Solid State Fermentation of Feruloyl Esterase and Synergistic Effect with Cellulase |
| 学位专业 | 生物化工 |
| 中文摘要 | 阿魏酸酯酶能水解木质纤维素原料中半纤维素和木质素之间的阿魏酸酯键，破坏两者间的共价键连接。为了提高木质纤维素原料的酶解效率，促进其高值化利用，论文采用一种新型的固态发酵方式提高了黑曲霉菌种发酵阿魏酸酯酶的产率，并对阿魏酸酯酶与纤维素酶的协同酶解作用进行了研究。 选用压力脉动固态发酵方式提高了阿魏酸酯酶的产率。实验表明，产酶最优条件为：峰压压强为0.2 MPa（表压），峰压维持时间为20 s，谷压维持时间为30 min。在此条件下，发酵48 h所得的酶活最高，为880.97 mU/g，比传统静止固态发酵的最高酶活（557.48 mU/g，发酵72 h）提高了58.03%。通过对压力脉动固态发酵和传统静止固态发酵进行比较，对压力脉动促进固态发酵产酶的机理进行了探索。测定了两种发酵方式中，菌种酶活、耗糖、组分变化，以及温度、O2浓度、CO2浓度、和呼吸强度的变化情况，结果表明，压力脉动固态发酵方式能有效地排除发酵产热，排除CO2并提供充足的O2，积极地刺激菌种的生长代谢。 研究了阿魏酸酯酶与纤维素酶协同酶解作用。结果显示：当阿魏酸酯酶加入量为240 mU/g底物时，酶解率、不溶性底物失重率较不加阿魏酸酯酶分别增加了32.00%、32.77%；阿魏酸酯酶作用120 min后，酶解率、不溶性底物失重率分别增加了29.85%、32.48%；纤维素和半纤维素含量也随着阿魏酸酯酶加入量和作用时间的增加逐渐减少，但是当阿魏酸酯酶加入量超过240 mU/g底物，作用时间超过120 min时，变化趋势逐渐降低。通过比较不同方式处理后的汽爆稻草的可及度和红外光谱图发现，阿魏酸酯酶能有效地水解原料中的酯键，提高可及度50%以上。这为促进木质纤维素原料的高效率酶解提供了一条新的途径。 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2013-09-13 |
| 页码 | 85 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/1227]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 曾薇. 固态发酵阿魏酸酯酶及与纤维素酶协同酶解的研究[D]. 过程工程研究所. 中国科学院过程工程研究所. 2008. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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