智慧之油 民族之业
文献类型：期刊论文
| 作者 | 匡廷云; 刘政安 ; 李兆玉
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| 刊名 | 生命世界
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| 出版日期 | 2018 |
| 期号 | 07页码:6-9 |
| 关键词 | 牡丹籽油 α-亚麻酸 多不饱和脂肪酸 油用牡丹 食用油 油料资源 人体必需脂肪酸 玉米胚芽油 作坊式生产 |
| ISSN号 | 1673-0437 |
| 英文摘要 | 有一种营养物质叫α-亚麻酸(α-linolenic?acid,ALA),属于ω-3系列多不饱和脂肪酸,是机体必需的生命活性因子EPA和DHA的合成前体,人体不能自身合成,主要从膳食中摄取,对人体健康起着至关重要的作用。它是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分,拥有"血液营养素""维生素F"和"植物脑黄金"的美誉,对于防治21世纪威胁人类生命的"四大杀手"——心脑血管病、癌症、糖尿病、痴呆症有着显著的作用。 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://ir.ibcas.ac.cn/handle/2S10CLM1/23166]  |
| 专题 | 中科院北方资源植物重点实验室 |
| 作者单位 | 1.国际欧亚科学院 2.中国科学院 3.中国科学院植物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 匡廷云,刘政安,李兆玉. 智慧之油 民族之业[J]. 生命世界,2018(07):6-9. |
| APA | 匡廷云,刘政安,&李兆玉.(2018).智慧之油 民族之业.生命世界(07),6-9. |
| MLA | 匡廷云,et al."智慧之油 民族之业".生命世界 .07(2018):6-9. |
入库方式： OAI收割
来源：植物研究所
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