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供应链视角小麦与初加工产品生产水足迹分析

文献类型:期刊论文

作者冯变变3; 卓拉1,2; 杨西3; 王伟3; 徐增辉3
刊名农业机械学报
出版日期2021
卷号52期号:12页码:358-367
关键词供应链 水足迹 生产资料 小麦 生命周期 蓝绿水
英文摘要

 针对农产品水足迹量化仅关注农田直接耗水,而忽略间接水足迹的问题,基于国际水足迹标准量化框架,结
合生命周期法,构建考虑生产资料及其上游产品完整供应链、国际和国内贸易的农产品生产水足迹量化框架,计算
2016 年中国大陆省级行政区尺度小麦原粮及其初加工产品( 面粉和麦麸) 的生产水足迹,分析其耗水特征。结果
表明: 供应链视角下,全国平均小麦生产水足迹为 4 869 m 3 /t,生产资料的间接水足迹占比为 6%; 面粉和麦麸生产
水足迹分别为 3 781 m 3 /t 和 11 037 m 3 /t; 省级小麦及其初级加工产品生产水足迹的大小与构成存在显著空间异质
性,福建省小麦生产间接蓝水足迹占比高达 25%。研究结果可为全面解析区域间农业和工业用水投入内在联系,
制定合理的配水方案、落实“以水定产”战略提供一定科学依据。

语种中文
源URL[http://ir.iswc.ac.cn/handle/361005/10382]  
专题水土保持研究所_水保所知识产出(1956-2013)
作者单位1.中国科学院水利部水土保持研究所
2.西北农林科技大学水土保持研究所
3.西北农林科技大学水利与建筑工程学院
推荐引用方式
GB/T 7714
冯变变,卓拉,杨西,等. 供应链视角小麦与初加工产品生产水足迹分析[J]. 农业机械学报,2021,52(12):358-367.
APA 冯变变,卓拉,杨西,王伟,&徐增辉.(2021).供应链视角小麦与初加工产品生产水足迹分析.农业机械学报,52(12),358-367.
MLA 冯变变,et al."供应链视角小麦与初加工产品生产水足迹分析".农业机械学报 52.12(2021):358-367.

入库方式: OAI收割

来源:水土保持研究所

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