衣康酸发酵工艺及其动力学的研究
文献类型：学位论文
| 作者 | 刘淑芳 |
| 学位类别 | 硕士 |
| 答辩日期 | 1999-07-20 |
| 授予单位 | 中国科学院研究生院 |
| 导师 | 蔡昭铃 |
| 关键词 | 衣康酸 流加发酵 分批发酵 土曲霉 气升罐 搅拌罐 动力学模型 |
| 中文摘要 | 本文对土曲霉生产衣康酸的分批发酵和补料分批发酵进行了研究。在10-L搅拌罐中进行土曲霉的分批发酵，衣康酸最终浓度达到文献值，约80g/L。在200-L气升罐中进行了土曲霉的分批发酵，最终浓度达到了85.1g/L，对初糖浓度的转化率为56.7%。在10-L搅拌罐中进行间歇流加60%的葡萄糖的发酵，衣康酸最终浓度为82.5g/L，对总糖的转化率为56.1%。对衣康酸分批发酵和流加发酵工艺的动力学特性进行了研究，得到发酵模型基本方程。采用Marquet最优化方法确定了模型参数，对动力学方程进行数值求解，结果表明这两组动力学模型可较好地模拟衣康酸分批和流加发酵过程中的菌体浓度、残糖浓度和衣康酸浓度随时间的变化规律。 |
| 英文摘要 | The process of batch fermentation was investigated by culturing Aspergillurs terrues in a 10-L stirred tank reactor(STR) to produce Itaconic Acid(IA). The final IA concentration reached the literature value about 80g/L. In a 200-L air-lift reactor(ALR), the process of batch fermentation was also investigated. The final IA concentration 85.5g/L, transforming rate of which to initial glucose concentration was 56.7%, was obtained. The process of fed-batch fermentation was investigated by feeding 60% glucose solvent intermittently in the 10-L STR. The final IA concentration 82.5g/L, transforming rate of which to total glucose concentration was 56.1%, was obtained. The kinetics had also been studied about batch and fed-batch fermentation of IA production. |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2013-09-27 |
| 页码 | 67 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/1981]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘淑芳. 衣康酸发酵工艺及其动力学的研究[D]. 中国科学院研究生院. 1999. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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