1-MCP和丁香精油对苹果链格孢和曲霉抑性的影响
文献类型：期刊论文
| 作者 | 李昂; 张鹏; 李春媛; 颜廷才; 李江阔; 徐勇; 李博强 |
| 刊名 | 包装工程
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| 出版日期 | 2019 |
| 卷号 | 40期号:11页码:17-25 |
| 关键词 | 苹果 致病菌 丁香精油 1-MCP 抑菌 |
| ISSN号 | 1001-3563 |
| DOI | 10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.11.003 |
| 英文摘要 | 目的研究1-MCP和丁香精油在离体和活体条件下对采后苹果的主要致腐菌(苹果链格孢和曲霉)的抑制作用。方法以‘寒富’苹果为实验材料,通过分离纯化腐烂寒富苹果上的菌后,再进行体外抑菌实验和苹果活体接种试验。结果从腐烂寒富苹果中分离得到链格孢和曲霉等2个属。致腐能力由大到小为曲霉、链格孢。在离体条件下,1-MCP和丁香精油对供试菌种有显著的抑制作用,1-MCP对苹果链格孢、曲霉的最低抑制含量分别为8μL/L和9μL/L。丁香精油对苹果链格孢、曲霉的最低抑制含量分别为5μL/L和7μL/L。在活体实验中,1-MCP(5μL/L)处理对苹果果实病斑直径扩展的控制作用最显著,对链格孢的抑菌率在第6 d时达到18.17%,对曲霉的抑菌率在第6 d时达到27.31%。丁香精油的活体最佳抑菌含量为12μL/L,在第6 d时对链格孢的抑菌率可达79.36%,对曲霉的抑菌率达到34.82%。结论实验中1-MCP的最佳用药含量为5μL/L,丁香精油为12μL/L。1-MCP对果实上曲霉的抑制效果较显著,而丁香精油对链格孢的抑制作用更好。 |
| 语种 | 中文 |
| 资助机构 | “十三五”国家重点研发计划(2016YFD0400903) |
| 源URL | [http://ir.ibcas.ac.cn/handle/2S10CLM1/23196]  |
| 专题 | 中科院北方资源植物重点实验室 |
| 作者单位 | 1.中国科学院植物研究所资源植物重点实验室 2.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室 3.沈阳农业大学食品学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李昂,张鹏,李春媛,等. 1-MCP和丁香精油对苹果链格孢和曲霉抑性的影响[J]. 包装工程,2019,40(11):17-25. |
| APA | 李昂.,张鹏.,李春媛.,颜廷才.,李江阔.,...&李博强.(2019).1-MCP和丁香精油对苹果链格孢和曲霉抑性的影响.包装工程,40(11),17-25. |
| MLA | 李昂,et al."1-MCP和丁香精油对苹果链格孢和曲霉抑性的影响".包装工程 40.11(2019):17-25. |
入库方式： OAI收割
来源：植物研究所
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