新中国食品发酵工业研究的奠基人——秦含章
文献类型：期刊论文
| 作者 | 张彤阳 ; 青宁生
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| 刊名 | 微生物学报
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| 出版日期 | 2020 |
| 卷号 | 60期号:05页码:1047-1048 |
| 关键词 | 秦含章 中国食品工业协会 食品发酵工业 奠基人 |
| ISSN号 | 0001-6209 |
| 英文摘要 | 秦含章,曾用名秦柳山,外文名CHIN Han-chang,又名TSING Hang Tchang。1908年2月19日生于江苏省无锡县胡埭镇张舍村,2019年8月15日卒于北京市。秦氏家族在当地自古即名闻遐迩。秦含章幼时家境贫苦,父亲秦汝煜是个乡村秀才,以设私塾为生。他在家排行最小,幼年曾过继给姑母抚养,改名杨进发,姑母病逝后回到家里,恢复原名。他从9岁开始随父 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://ir.ihns.ac.cn/handle/311051/9552]  |
| 专题 | 中国科学院自然科学史研究所 |
| 作者单位 | 中国科学院自然科学史研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张彤阳,青宁生. 新中国食品发酵工业研究的奠基人——秦含章[J]. 微生物学报,2020,60(05):1047-1048. |
| APA | 张彤阳,&青宁生.(2020).新中国食品发酵工业研究的奠基人——秦含章.微生物学报,60(05),1047-1048. |
| MLA | 张彤阳,et al."新中国食品发酵工业研究的奠基人——秦含章".微生物学报 60.05(2020):1047-1048. |
入库方式： OAI收割
来源：自然科学史研究所
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