秸秆水解液发酵黄原胶过程和产物结构初探
文献类型：会议论文
| 作者 | 陈洪章 ; 陈洪章; 陈洪章
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| 出版日期 | 2009 |
| 会议名称 | 微生物与人类健康科技论坛 |
| 会议日期 | 2009-01-09 |
| 会议地点 | 中国北京 |
| 关键词 | 蒸汽爆破 黄源胶 水解液 木质纤维素 秸秆 |
| 页码 | 5 |
| 中文摘要 | 为寻找秸秆资源环境友好且具有高附加值的生物转化途径,汽爆麦草酶水解液被用作黄原胶发酵的碳源。在优化了氮源和无机盐等条件的基础上,对发酵过程以及所得到的黄原胶结构特点进行了研究。絮凝改善了水解液的可发酵性,最佳的发酵条件为酵母粉4.00 g/L、MgSO_4·7H_2O 0.25g/L和Na_2HPO_4·12H_2O 0.10g/L;在最优条件下,黄原胶产量为20.70 g/L,葡萄糖和木糖同时参与了发酵代谢,碳源(葡萄糖和木糖)的转化率达到了0.62 g/g;通过与以葡萄糖为单一碳源发酵得到的黄原胶比较发现,水解液发酵得到的黄原胶显示了较高的侧链乙酰基含量(8.46%)和较低的粘均分子量(5... |
| 会议录 | 微生物与人类健康科技论坛论文汇编
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| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/2630]  |
| 专题 | 过程工程研究所_研究所（批量导入） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈洪章,陈洪章,陈洪章. 秸秆水解液发酵黄原胶过程和产物结构初探[C]. 见:微生物与人类健康科技论坛. 中国北京. 2009-01-09. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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