城市食物生态足迹的测算模型及实证分析
文献类型：中文期刊论文
| 作者 | 郭华; 蔡建明; 杨振山 |
| 发表日期 | 2013 |
| 关键词 | 食物生态足迹 食物赤字 北京 |
| 英文摘要 | 随着全球人口不断向城市集中及饮食需求多样化,城市食品安全正在成为一个全球关注的重要议题。为探寻城市与食物之间的关系,论文应用食物生态足迹的概念提出其测算方法,并以北京为研究区域进行实证分析,从供需平衡的角度,测算了供养北京城市所需要的食物生态足迹变化。研究发现,尽管人均食物生态足迹仍然相对稳定在0.127 hm2左右,但北京食物生态足迹总体增长迅速,已从1993年的1.18×104km2增加到2010年的2.94×104km2,达到北京市国土面积的1.79倍,并且有继续增加的趋势。随着北京内部耕地面积的不断减少,食物承载力不断降低,北京也会不断将其食物赤字转移到外埠区域,来维持食物生态足迹的供需平衡。因此,北京若要增强自身的食物供给能力,减少食物生态足迹,就需要采取不同于目前的发展策略,加大都市农业的开发力度。 |
| ISSN号 | 1000-3037 |
| 出处 | 自然资源学报
 |
| 卷 | 28期:3页:417 |
| 语种 | 英语 |
| 源URL | [http://192.168.22.105/handle/311030/28206]  |
| 专题 | 地理科学与资源研究所_历年回溯文献 |
| 作者单位 | 中国科学院地理科学与资源研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 郭华,蔡建明,杨振山. 城市食物生态足迹的测算模型及实证分析. 2013. |
入库方式： OAI收割
来源：地理科学与资源研究所
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