异枝麒麟菜和扇形叉枝藻卡拉胶的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 史升耀 ; 张星君 ; 李智恩 ; 徐祖洪 ; 刘万庆 ; 郭玉彩 |
| 刊名 | 海洋与湖沼
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| 出版日期 | 1996 |
| 期号 | 6页码:646-650 |
| 关键词 | 异枝麒麟菜 扇形叉枝藻 卡拉胶 |
| 中文摘要 | 于1988－1990年以海南文昌海藻养殖场进口的异枝麒麟菜和在山东省青岛市采集的扇形叉枝藻为材料进行多糖产率、凝胶强度、粘度、凝固点、融点、硫酸酯和3．6－内醚－半乳糖含量分析，同时用红外光谱（IR）和13C－核磁共振波谱（13C－NMR）分析它们的组成结构。实验结果表明，异枝麒麟菜碱处理后所得多糖的凝胶强度很高，达8．6×104Pa。多糖产率也高，主要由k－卡拉胶组成，故异技麒麟菜是一种很好的制造k－卡拉胶的原料，扇形叉枝藻的多糖能形成凝胶，但其凝胶强度仅为1．2×104Pa，比异枝麒麟菜低得多。这种多糖的组成很复杂，由K－，l－，β－和λ－卡拉胶组成。 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2013-10-08 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/15200]  |
| 专题 | 海洋研究所_海洋所2000年以前的中文产出 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 史升耀,张星君,李智恩,等. 异枝麒麟菜和扇形叉枝藻卡拉胶的研究[J]. 海洋与湖沼,1996(6):646-650. |
| APA | 史升耀,张星君,李智恩,徐祖洪,刘万庆,&郭玉彩.(1996).异枝麒麟菜和扇形叉枝藻卡拉胶的研究.海洋与湖沼(6),646-650. |
| MLA | 史升耀,et al."异枝麒麟菜和扇形叉枝藻卡拉胶的研究".海洋与湖沼 .6(1996):646-650. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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