不同空间尺度粮食供需平衡格局研究
文献类型：学位论文
| 作者 | 牛樱楠 |
| 答辩日期 | 2022-06 |
| 文献子类 | 学术型学位 |
| 授予单位 | 中国科学院大学 |
| 授予地点 | 中国科学院地理科学与资源研究所 |
| 导师 | 谢高地 |
| 关键词 | 粮食安全 粮食自给率 粮食供需平衡 时空格局 影响因素 |
| 学位名称 | 博士 |
| 学位专业 | 自然资源学 |
| 英文摘要 | 粮食是人类赖以生存的基本生活资料，在国民经济中具有不可替代的基础地位，粮食安全是关系经济发展和社会稳定的全局性重大战略问题。基于此，本研究对中国国家级、省级和县级尺度的粮食供需平衡格局进行研究，并基于已有数据对省级尺度粮食供需平衡格局的影响因素进行分析，主要研究结论如下：（1）国家尺度中国总粮食自给率由1985年的97%提升至2019年的142%；口粮和饲料粮总自给率由1985年的80%增加至2019年的129%；口粮自给率由1985年的79%提升至2019年的144%；饲料粮自给率由1985年的84%提升至2019年的106%，其中玉米饲料粮自给率由1985年的103%提升至2019年的140%，大豆饲料粮自给率由1985年的44%下降至2019年的31%；从不同的粮食品种来看，稻谷、小麦和玉米的自给率提升，而大豆和薯类的自给率下降。在合理膳食结构和平均粮食增产率情景下，2035年中国总粮食自给率、口粮和饲料粮总自给率、口粮自给率、饲料粮自给率、玉米饲料粮自给率、稻谷自给率、小麦自给率和玉米自给率与2019年相比均有所提升，而大豆自给率、薯类自给率和大豆饲料粮的自给率有所下降。（2）省级尺度总粮食自给水平时空演变。1989-2035年不能实现总粮食自给的省（直辖市/自治区）由17个逐渐减少至8个，主要分布在西部地区和东南沿海地区。从总粮食自给水平的变化来看，在过去的30年间，北京、天津、上海、浙江、福建、广东、广西、海南和西藏的总粮食自给水平下降，其余省（直辖市/自治区）总粮食自给水平提升。在合理膳食结构和平均粮食增产率情景下，北京、上海、浙江、福建、湖北、广东和海南的总粮食自给水平下降，其余省（直辖市/自治区）总粮食自给水平提升。1989-2019年省级尺度影响粮食自给水平时空格局的主导因素分别为耕地有效灌溉面积、城镇居民人均消费支出、受灾面积和受灾面积。口粮和饲料粮总量自给水平时空演变。1989-2035年不能实现口粮和饲料粮总量自给的省（直辖市/自治区）由25个逐渐减少至11个，且逐渐向西南和东南沿海地区集中。在过去的30年间，北京、天津、上海、浙江、福建、广东、广西、海南、西藏和青海的口粮和饲料粮总自给水平下降，其余省（直辖市/自治区）的口粮和饲料粮总自给水平提升。在合理膳食结构下和平均粮食增产率情景下，北京、上海、浙江、福建、广东和贵州的口粮和饲料粮总量自给水平下降，其余省（直辖市/自治区）口粮和饲料粮总量的自给水平提升。口粮自给水平时空演变。1989-2035年不能实现口粮自给的省（直辖市/自治区）由25个逐渐减少至14个，并且在西北、华北、西南和东南沿海地区均有分布。在过去的30年间，北京、天津、山西、上海、浙江、福建、广东、西藏和青海的口粮自给水平下降，其余省（直辖市/自治区）的口粮自给水平提升。在合理膳食结构和平均粮食增产率情景下，2035年北京、上海、浙江、福建、广东、海南和青海的口粮自给水平与2019年相比下降，其余省（直辖市/自治区）口粮自给水平均有所提升。饲料粮自给水平时空演变。1989-2035年不能实现饲料粮自给的省（直辖市/自治区）的个数变化不大，一直在15至18之间徘徊，且主要分布在西南地区、中南地区和东部沿海地区。在过去的30年间，除了内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、湖北、湖南、云南、甘肃、青海、宁夏和新疆的饲料粮自给水平提升之外，其余省（直辖市/自治区）的饲料粮自给水平均下降。在合理膳食结构和平均粮食增产率情景下，2035年北京、河北、山西、上海、贵州、陕西、宁夏和新疆的饲料粮自给水平与2019年相比下降，其余省（直辖市/自治区）饲料粮自给水平提升。粮食供需类型时空演变。经过30年的发展除了东部地区极个别省（直辖市/自治区）粮食供需类型发生变化之外，其余地区的粮食供需类型并未改变。在合理膳食结构和平均粮食增产率情况下，2035年内蒙古和吉林为高供给-低需求区，云南、湖北、湖南、广东、浙江和江西为低供给-高需求区，四川、黑龙江、辽宁、河北、河南、山东、江苏和安徽为高供给-高需求区，其余地区为低供给-低需求区。粮食安全水平时空演变。1989-2019年内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、西藏、云南、贵州、广西、福建和海南的粮食安全水平相对较低，属于粮食安全的薄弱地区；辽宁、北京、天津、上海、浙江、福建、重庆和广东的粮食产量虽然满足本地区的消费需求能力较弱，但是经济发展水平较高，具有较强的粮食购买力，能在一定程度上通过粮食购买来缓解本地区的粮食危机。在合理膳食结构和平均粮食增产率情景下，2035年海南和广西的粮食安全水平较低，这两个省的粮食生产不能满足本地区的粮食需求，且经济发展相对落后，粮食购买力相对较弱；北京、天津、上海、浙江、福建和广东的粮食生产能力较弱，不能满足本省（直辖市/自治区）的粮食需求，然而这些省（直辖市/自治区）的经济发展水平较高，具有较强的粮食购买力。（3）县级尺度1980s-2030s不能实现总粮食自给的县（市/区）个数由969个增加至1156个，且逐渐向青藏地区和东南沿海地区集中。从总粮食自给水平的变化来看，1980s-2030s45%的县（市/区）粮食自给水平并未发生改变；54%的县（市/区）总粮食自给水平有所提升；2%的县（市/区）总粮食自给水平有所下降。从总粮食自给水平的空间变化来看，自给水平有所提升的县（市/区）在中国的东部、西部和中部地区均有分布，而总粮食自给水平有所下降的县（市/区）位于青海和东南沿海地区。从粮食安全水平来看，1980s-2030s高自给率-低购买力的县（市/区）个数由826个增加至1268个，高自给率-高购买力县（市/区）个数由294个增加至419个，低自给率-低购买力县（市/区）个数由665个减少至608个。在合理膳食结构和平均粮食增产率情景下，2030s1268个县（市/区）为高自给率-低购买力，在中国的东部和西部地区均有分布；419个县（市/区）为高自给率-高购买力，主要分布在内蒙古和东部地区；608个县（市/区）为低自给率-低购买力，主要分布在青藏地区以及广东省珠三角之外的地区；548个县（市/区）为低自给率-高购买力，主要分布在长三角和珠三角地区。从粮食安全水平变化来看，1980s-2030s中国一半以上的县（市/区）粮食安全水平类型并未发生改变，其余安全类型发生转变的县（市/区）零星分布在各个区域。 |
| 学科主题 | 自然资源学 |
| 语种 | 中文 |
| 页码 | 240 |
| 源URL | [http://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/186896]  |
| 专题 | 地理科学与资源研究所_研究生部 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 牛樱楠. 不同空间尺度粮食供需平衡格局研究[D]. 中国科学院地理科学与资源研究所. 中国科学院大学. 2022. |
入库方式： OAI收割
来源：地理科学与资源研究所
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