中国城市消费者对转基因食品态度的研究
文献类型：学位论文
| 作者 | 仇焕广 |
| 答辩日期 | 2005-08-30 |
| 文献子类 | 学术型学位 |
| 授予单位 | 中国科学院研究生院 |
| 授予地点 | 中国科学院地理科学与资源研究所 |
| 导师 | 黄季焜 ; Michiel Keyzer |
| 关键词 | 城市消费者转基因食品认识情况 接受水平 购买意愿决定因素 |
| 学位名称 | 博士 |
| 学位专业 | 人文地理学 |
| 英文摘要 | 转基因技术在农业生产上的应用被认为是继绿色革命后的一次新的科技革命，为人类解决粮食短缺、资源匮乏和环境污染问题提供了新的技术途径。我国政府已经在农业转基因技术的研究和推广上进行了大量的投资，这些投资是否能够收回以及未来我国转基因技术将如何发展在很大程度上取决于我国消费者是否能够接受转基因食品。本研究的目标就是通过广泛的实地调查，研究我国消费者对转基因食品的态度及其影响因素，为政府制定转基因食品发展和管理政策提供科学的依据。 为达到上述研究目标，我们在2002 年和2003 年对我国东部11 个城市的消费者进行了两次入户调查，共随机收集样本2005 个，其中跟踪样本为666 个。论文首先分析了消费者对转基因食品的了解程度、接受程度以及购买意愿，在此基础上通过建立计量经济模型，定量分析了影响消费者对转基因食品接受程度和购买意愿的因素。 本文的研究主要得出以下几点结论：（1）虽然有三分之二的消费者听说过转基因食品，但消费者缺乏对转基因技术和食品的知识和真实了解。（2）消费者对不同转基因食品的态度差异较大，与其它国家相比，我国消费者对转基因食品的总体接受程度和购买意愿都较高。消费者对改善营养的转基因大米的接受程度和购买意愿最高，分别为67%和73%，其次是抗病虫害的转基因蔬菜（或水果）以及抗病虫害的转基因大米，接受程度和购买意愿分别为65%和69%，对3 种动物性转基因食品的接受程度和购买意愿较低，分别为45%和55%左右。 （3）对转基因食品的了解程度、对政府的信任程度、收入水平以及居住城市的大小规模等是影响消费者转基因食品态度的重要因素。 根据上述研究结论并假设中国政府将继续推进农业生物技术的发展，本文提出几点主要政策建议：（1）加强对转基因技术和产品的教育和宣传，使消费者的态度建立在对转基因食品的科学了解基础上。（2）加大政府对转基因技术及食品的安全管理力度，并使这些管理措施公开化和透明化，提高消费者对政府管理的信任程度和对转基因食品的信心。（3）在科研投资和产业化方面应当考虑消费者对不同转基因食品的偏好差异。 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2010-12-16 |
| 页码 | 160 |
| 源URL | [http://192.168.22.105/handle/311030/80]  |
| 专题 | 地理科学与资源研究所_农业政策研究中心 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 仇焕广. 中国城市消费者对转基因食品态度的研究[D]. 中国科学院地理科学与资源研究所. 中国科学院研究生院. 2005. |
入库方式： OAI收割
来源：地理科学与资源研究所
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