微拟球藻总脂中甘油酯组成定量分析及EPA的存在形式研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 黎崎均; 周真真; 张东梅; 丛威 |
| 刊名 | 中国油脂
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| 出版日期 | 2021-06-20 |
| 卷号 | 46期号:06页码:119-124 |
| 关键词 | 微拟球藻 油脂分析 薄层层析 EPA分布 |
| ISSN号 | 1003-7969 |
| DOI | 10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.2021.06.024 |
| 英文摘要 | 采用正己烷-乙醇混合溶剂提取微拟球藻总脂,分级后得到中性脂、糖脂和磷脂,采用薄层层析分离3组分,并采用气相色谱法定量分析各组分在总脂中的含量及脂肪酸组成,同时分析了EPA在各脂质中的分布。结果表明:微拟球藻总脂甘油酯的中性脂、糖脂、磷脂占比分别为33.42%、38.22%和28.36%;中性脂主要组分为甘油三酯(TAG)和游离脂肪酸(FFA),在总脂中的含量分别为9.27 g/100 g和5.79 g/100 g;糖脂主要组分为单半乳糖甘油二酯(MGDG)和双半乳糖甘油二酯(DGDG),在总脂中的含量分别为14.03 g/100 g和5.81 g/100 g;磷脂主要组分为磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰胆碱(PC)和磷脂酰肌醇(PI),在总脂中的含量分别为6.22、3.53 g/100 g和1.53 g/100 g。3类脂质之和占微拟球藻总脂的51.49%;不同脂类脂肪酸组成差别较大,EPA在甘油一酯(MAG)、MGDG、DGDG和PE中比例较高,分别占各组分脂肪酸总量的16.94%、37.24%、14.32%和10.51%,EPA在中性脂中分布最低,83.59%的EPA以糖脂形式存在。 |
| 项目编号 | “十三五”国家重点研发计划(2018YFD0401105) |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/57466]  |
| 作者单位 | 1.中国科学院大学化学工程学院 2.中国科学院过程工程研究所生化重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 黎崎均,周真真,张东梅,等. 微拟球藻总脂中甘油酯组成定量分析及EPA的存在形式研究[J]. 中国油脂,2021,46(06):119-124. |
| APA | 黎崎均,周真真,张东梅,&丛威.(2021).微拟球藻总脂中甘油酯组成定量分析及EPA的存在形式研究.中国油脂,46(06),119-124. |
| MLA | 黎崎均,et al."微拟球藻总脂中甘油酯组成定量分析及EPA的存在形式研究".中国油脂 46.06(2021):119-124. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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