我国稻谷供需平衡及环境影响研究
文献类型：学位论文
| 作者 | 郭金花 |
| 答辩日期 | 2023-03 |
| 文献子类 | 博士后出站报告 |
| 授予单位 | 中国科学院地理科学与资源研究所 |
| 授予地点 | 中国科学院地理科学与资源研究所 |
| 导师 | 成升魁 ; 刘晓洁 ; 刘刚 |
| 关键词 | 稻谷 物质流 供需 不确定性 甲烷减排 |
| 学位名称 | 博士后 |
| 学位专业 | 环境科学 |
| 英文摘要 | 全面掌握粮食供需关系及其变化是保障我国粮食安全的重要基础。粮食供需与国民经济的诸多环节，如种植业、畜牧业、交通物流、食品加工、进出口贸易、人民生活等密切相关。有必要从粮食产业链角度，从生产、储存、运输、加工、销售到消费等多个环节，分析从田间地头到消费市场等多个时空尺度的供需逻辑关系，这对实现粮食高效供给和需求的有效对接，分析农业资源利用及其可能产生的影响具有重要意义。 本研究综合运用实地调研、专家访谈、统计数据和文献资料收集等方法，研究稻谷消费的年际变化，分析不同省份的稻谷供需平衡状况；基于物质流分析方法，通过对不同源数据的分析和数据质量平衡校对和检验，追踪并量化水稻从生产到需求端的产业纵向流动；以稻谷生产的甲烷减排为切入点，构建不同情景，初步探讨不同减排技术的减排潜力和成本收益。 本报告的主要研究结论如下： （1）2000~2018年，我国稻谷供需从紧平衡甚至个别年度供不应求的状态逐渐过渡到供需盈余；我国稻谷以口粮消费为主，但口粮消费比重下降明显，工业消费和饲料粮比重增加；虽然我国稻谷整体供需盈余，但接近三分之二的省份供需难以自足。 （2）2000~2018年，稻谷生产折合大米从1.34亿吨增加到1.51亿吨，总消费量基本保持稳定，损失和浪费有所增加。2018年我国稻谷供给折合大米1.51亿吨，消费1.4亿吨，结余1038万吨，期末库存8405万吨，库存消费比为59.7%。 （3）2000~2018年稻谷用于非食品行业的消费占比从3.6%增加到10.1%。2018年稻谷损失和浪费折合大米为1726万吨（收获32%、加工15%、消费31%），占总产量的11.4%。 （4）稻谷生产和贸易的数据相对一致，消费、库存和损失数据的不确定水平较高。为提高数据准确性，应对重要的稻谷供应链环节开展进行自下而上的研究，特别是饲料粮消费和在外就餐消费。 （5）水稻种植不同甲烷减排措施模式的MACC为-0.37元～3.3元kg-1 CO2e。从单位减排成本来看，推广节水灌溉（R2）和低碳高产水稻品种选育（R1）最具成本有效性，其次为水旱两熟耕作制度（R5），覆膜旱作栽培技术（R3）和优化秸秆还田方式（R4）可以实现甲烷减排，但每减排1吨的二氧化碳当量会额外增加370～500元的成本。 |
| 语种 | 中文 |
| 页码 | 82 |
| 源URL | [http://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/199901]  |
| 专题 | 地理科学与资源研究所_研究生部 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 郭金花. 我国稻谷供需平衡及环境影响研究[D]. 中国科学院地理科学与资源研究所. 中国科学院地理科学与资源研究所. 2023. |
入库方式： OAI收割
来源：地理科学与资源研究所
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