酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定
文献类型：期刊论文
| 作者 | 杨林彤1,2; 姜雨辰3; 周建华4; 焦绪栋2
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| 刊名 | 食品科技
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| 出版日期 | 2023 |
| 卷号 | 48期号:3页码:162-169 |
| 关键词 | 刺参内脏 ACE抑制肽 酶解制备 响应面优化 分离纯化 |
| ISSN号 | 1005-9989 |
| 文献子类 | 期刊论文 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/34228]  |
| 专题 | 海岸带生物学与生物资源利用重点实验室 烟台海岸带研究所_海岸带生物学与生物资源利用所重点实验室 |
| 作者单位 | 1.烟台大学生命科学学院,山东烟台264005; 2.中国科学院烟台海岸带研究所,山东烟台264003; 3.山东源力德海洋生物医药科技有限公司,山东蓬莱265600; 4.山东参利威生物科技有限公司,山东威海264200 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨林彤,姜雨辰,周建华,等. 酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定[J]. 食品科技,2023,48(3):162-169. |
| APA | 杨林彤,姜雨辰,周建华,&焦绪栋.(2023).酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定.食品科技,48(3),162-169. |
| MLA | 杨林彤,et al."酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定".食品科技 48.3(2023):162-169. |
入库方式： OAI收割
来源：烟台海岸带研究所
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