一种发酵饮料及其制备方法
文献类型：专利
| 作者 | 彭健; 方素云; 胡晓珂 ; 闵军
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| 发表日期 | 2022-07-05 |
| 专利号 | 2020102935837 |
| 著作权人 | 中国科学院烟台海岸带研究所 ; 中科海洋微生物产业技术研究院(山东)有限公司 |
| 国家 | 中国 |
| 其他题名 | A fermented beverage and its preparation method are provided |
| 英文摘要 | 本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种发酵饮料及其制备方法。发酵饮料，由越橘、海藻、苹果、枸杞、橙子的复合发酵浸提液、低聚果糖和纯净水混合；其中，按重量比计，复合发酵浸提液 : 低聚果糖 : 水＝6‑9 : 1‑3 : 21‑36。⑴本发明复合发酵饮料不含添加防腐剂、色素，无蔗糖；饮料中富含花青素、黄酮类及酚类等多种营养因子，具有调整人体机能、调节血压、软化毛细血管、消除眼睛疲劳、改善视力、抗衰老等功效，适合三高人群饮用。 |
| 申请日期 | 2020-04-15 |
| 状态 | 授权 |
| 源URL | [http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/33685]  |
| 专题 | 烟台海岸带研究所_海岸带生物学与生物资源利用所重点实验室 |
| 作者单位 | 1.中科海洋微生物产业技术研究院(山东)有限公司 2.中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 彭健,方素云,胡晓珂,等. 一种发酵饮料及其制备方法. 2020102935837. 2022-07-05. |
入库方式： OAI收割
来源：烟台海岸带研究所
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