一种刺参低聚肽交联微胶囊及其制备方法和应用
文献类型：专利
| 作者 | 彭健; 方素云; 胡晓珂 ; 闵军; 张海坤; 刘卫
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| 发表日期 | 2022-12-23 |
| 专利号 | 2021107341666 |
| 著作权人 | 中国科学院烟台海岸带研究所 ; 中科海洋微生物产业技术研究院(山东)有限公司 |
| 国家 | 中国 |
| 其他题名 | The present invention relates to a stichopus japonicus oligopeptide cross-linked microcapsule and its preparation method and application |
| 英文摘要 | 本发明公开了一种刺参低聚肽交联微胶囊及其制备方法和应用，本发明采用透明质酸钠、变性淀粉和麦芽糊精等作为交联剂，先制得交联芯材和交联功能壁材，之后又对交联芯材和交联功能壁材分别进行前后两步交联包埋，使得微胶囊获得了由内到外结构依次为交联芯材‑基础性壁材前包埋‑交联功能壁材后包埋的三维架构，该三维架构结构更加稳固，因而本发明制备得到的刺参低聚肽交联微胶囊其抵抗外界环境的能力显著提升，所以其不仅口服生物利用度得到提高，而且货架期得到延长；此外，由于刺参低聚肽被包埋起来了，所以该微胶囊还极大改善了刺参低聚肽的感官风味特性。 |
| 申请日期 | 2021-06-30 |
| 状态 | 授权 |
| 源URL | [http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/39406]  |
| 专题 | 海岸带生物学与生物资源利用重点实验室 |
| 作者单位 | 1.中国科学院烟台海岸带研究所 2.中科海洋微生物产业技术研究院(山东)有限公司 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 彭健,方素云,胡晓珂,等. 一种刺参低聚肽交联微胶囊及其制备方法和应用. 2021107341666. 2022-12-23. |
入库方式： OAI收割
来源：烟台海岸带研究所
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