一种含三氮唑季铵盐的乙酰化淀粉及其制备方法和应用
文献类型：专利
| 作者 | 郭占勇 ; 陈源; 宓英其
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| 发表日期 | 2019-09-27 |
| 专利号 | 2019105039212 |
| 著作权人 | 中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 国家 | 中国 |
| 其他题名 | Acetylated starch containing triazole quaternary ammonium salt as well as preparation method and application thereof |
| 英文摘要 | 本发明涉及功能食品、保健品及日化领域，具体涉及一种含三氮唑季铵盐的乙酰化淀粉及其制备方法和应用。含三氮唑季铵盐的乙酰化淀粉如式一所示：式一平均聚合度n取值范围是5‑12000。本发明的优点是增加了淀粉上的活性基团，经过抗氧化活性测试，含三氮唑季铵盐的乙酰化淀粉具有极强的抗氧化活性，且衍生物具有良好的水溶性，制备过程简单，易于操作，扩大了淀粉的应用范围，可以广泛推广至功能食品、保健及日化领域。 |
| 申请日期 | 2019-06-12 |
| 状态 | 授权 |
| 源URL | [http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/39552]  |
| 专题 | 海岸带生物学与生物资源利用重点实验室 |
| 作者单位 | 中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 郭占勇,陈源,宓英其. 一种含三氮唑季铵盐的乙酰化淀粉及其制备方法和应用. 2019105039212. 2019-09-27. |
入库方式： OAI收割
来源：烟台海岸带研究所
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