一种羧甲基氨基多糖衍生物及其制备方法和应用
文献类型：专利
| 作者 | 郭占勇 ; 秦荣基; 谭文强; 秦荣珍; 董方; 姜峰
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| 发表日期 | 2021-03-30 |
| 专利号 | 2018113115251 |
| 著作权人 | 中国科学院烟台海岸带研究所 ; 山东益诺康药业有限公司 ; 山东凯尔海洋生物科技有限公司 |
| 国家 | 中国 |
| 其他题名 | Carboxymethyl amino polysaccharide derivative as well as preparation method and application thereof |
| 英文摘要 | 本发明涉及食品领域，具体是一种羧甲基氨基多糖衍生物及其制备方法和应用。羧甲基氨基多糖衍生物结构式如式(1)所示其中，平均聚合度n取值范围是10‑3000。本发明制备简单，易于推广，所需设备及原料易得。研究表明合成的羧甲基氨基多糖衍生物水溶性好，具有极好的成膜性和保鲜性能，能够减缓水果水分的流失，可以广泛应用于水果保鲜领域。 |
| 申请日期 | 2018-11-06 |
| 状态 | 授权 |
| 源URL | [http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/39594]  |
| 专题 | 海岸带生物学与生物资源利用重点实验室 |
| 作者单位 | 1.中国科学院烟台海岸带研究所 2.山东陆海蓝圣生物科技股份有限公司 3.山东凯尔海洋生物科技有限公司 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 郭占勇,秦荣基,谭文强,等. 一种羧甲基氨基多糖衍生物及其制备方法和应用. 2018113115251. 2021-03-30. |
入库方式： OAI收割
来源：烟台海岸带研究所
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