藻蓝蛋白多肽的制备方法
文献类型：专利
| 作者 | 李文军 ; 唐志红; 秦松
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| 发表日期 | 2023-05-16 |
| 专利号 | 2016110184640 |
| 著作权人 | 中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 国家 | 中国 |
| 其他题名 | Preparation method of phycocyanin polypeptide |
| 英文摘要 | 一种藻蓝蛋白多肽的制备方法，包括如下步骤：将水加入藻蓝蛋白中，搅拌使其充分溶解，得到藻蓝蛋白溶液；向藻蓝蛋白溶液中加入木瓜蛋白酶或中性蛋白酶，搅拌均匀后，超声处理30～50min，得到酶解产物；将酶解产物升温至85℃～95℃并保温5～15min，灭酶后冷却，离心，取上清，即为酶解液；将酶解液进行超滤处理，得到超滤液；将超滤液进行真空浓缩，喷雾干燥处理得到藻蓝蛋白多肽。上述藻蓝蛋白多肽的制备方法，采用超声辅助酶解，超声波具有空化作用，产生的气泡经挤压破裂，可以瞬间产生极强的机械剪切力，使蛋白质降解或者改变蛋白质构象，促使其亲水基团更多地暴露出来，提高藻蓝蛋白在水中的溶解度，有利于酶和藻蓝蛋白底物结合，能够显著提高藻蓝蛋白的酶解效率。 |
| 申请日期 | 2016-11-18 |
| 状态 | 授权 |
| 源URL | [http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/39698]  |
| 专题 | 海岸带生物学与生物资源利用重点实验室 |
| 作者单位 | 中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李文军,唐志红,秦松. 藻蓝蛋白多肽的制备方法. 2016110184640. 2023-05-16. |
入库方式： OAI收割
来源：烟台海岸带研究所
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