一种可食性菊粉复合包装膜及其制备和应用
文献类型：专利
| 作者 | 李莉莉 ; 秦松; 颜廷安; 王义鹏; 焦旭栋; 刘冰
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| 发表日期 | 2014-05-07 |
| 专利号 | 2012102029005 |
| 著作权人 | 中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 国家 | 中国 |
| 其他题名 | Edible inulin composite packaging film, preparation method and application thereof |
| 英文摘要 | 本发明涉及食品保鲜，具体涉及一种可食性菊粉复合包装膜及其制备和应用。可食性菊粉复合包装膜由成膜基材、辅助成膜剂、增塑剂和交联剂复合而成，基材为菊粉，辅助成膜剂为海藻酸钠和水；按质量百分比计，菊粉2％-50％、海藻酸钠0.25％-2.5％、增塑剂1-5％、交联剂1％-5％，余量为水。本发明具有透明度高，可食性，抗氧性好等特性。成膜基材菊粉是一种水溶性膳食纤维，对人体具有生理保健功能，可为人体内微生物提供一定的营养素。本发明制膜工艺流程简单成本低，成膜固化快，原料来源广泛，成膜口感好，且制膜过程对环境友好。在应用方面，可食性菊粉复合包装膜可作为肉制品保鲜膜、果蔬保鲜膜、糖果包装膜、医药器械材料或一次性日常用品的制备。 |
| 申请日期 | 2012-06-19 |
| 状态 | 授权 |
| 源URL | [http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/39889]  |
| 专题 | 海岸带生物学与生物资源利用重点实验室 |
| 作者单位 | 中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李莉莉,秦松,颜廷安,等. 一种可食性菊粉复合包装膜及其制备和应用. 2012102029005. 2014-05-07. |
入库方式： OAI收割
来源：烟台海岸带研究所
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