一种花色苷的微生物转化方法及花色苷转化产物
文献类型：专利
| 作者 | 彭健; 孙延瑜; 郭正仁; 胡晓珂 ; 闵军; 张海坤; 方素云; 张升辉; 张淑倩
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| 发表日期 | 2024-13-31 |
| 专利号 | CN202410929001.8 |
| 著作权人 | 中国科学院烟台海岸带研究所 ; 宁夏北仁生物科技有限公司 |
| 国家 | 中国 |
| 其他题名 | A method for microbial conversion of anthocyanin and product of anthocyanin conversion |
| 英文摘要 | 本发明涉及生物工程技术领域，提供了一种花色苷的微生物转化方法及花色苷转化产物，方法包括以下步骤：S1，菌种筛选；S2，将花色苷粉末用超纯水溶解后，过滤除菌，将菌种的活化菌液按培养条件优化的最适接种量分别加至含有花色苷的MRS液体培养基上，封口，并在37℃恒温摇床中发酵72h；S3，发酵结束后，将发酵液在冰浴下超声处理20min，然后在8000rpm条件下离心15min，分离出上清发酵液；S4，采用上清发酵液3倍体积的正己烷萃取，进行脱脂处理，然后采用3倍体积的乙酸乙酯萃取，减压蒸馏去除乙酸乙酯后，获得花色苷转化产物。通过本发明的技术方案，将花色苷进行微生物转化，转化率较高，转化产物较为稳定。 |
| 申请日期 | 2024-07-11 |
| 状态 | 实质审查 |
| 源URL | [http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/40028]  |
| 专题 | 海岸带生物学与生物资源利用重点实验室 |
| 作者单位 | 1.宁夏北仁生物科技有限公司 2.中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 彭健,孙延瑜,郭正仁,等. 一种花色苷的微生物转化方法及花色苷转化产物. CN202410929001.8. 2024-01-01. |
入库方式： OAI收割
来源：烟台海岸带研究所
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