温度、盐度、流速和小球藻对青蛤吐沙净化的影响
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 陈文超 ; 刘金虎; 杜以帅; 孙建明; 邱天龙
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| 发表日期 | 2022-09-22 |
| 出处 | 水产科学
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| 关键词 | 青蛤 吐沙净化 温度 盐度 流速 投喂 |
| 英文摘要 | 从自然海区中采捕的青蛤含沙率极高，通常需要经过吐沙净化才能食用。在实验室条件下，以定量化口感测试为评价方法，研究温度、盐度、流速和投喂对青蛤吐沙净化效果的影响。温度设14、18、22、26、30℃共5个梯度；盐度设15、20、25、30共4个梯度；流速设10、20、40、80、160、320 L/h共6个梯度；设投喂和不投喂2个处理；试验开始后的第4、8、12、16 h进行取样。试验结果显示，青蛤在前4 h吐沙净化效率最高，在温度22℃、盐度30、流速40 L/h和不投喂条件下，吐沙4 h后口感测试得分便可达到9分以上。在低温和低盐条件下，青蛤吐沙净化需要更长的时间，提高流速有助于获得更好的净化效果；投喂小球藻组和不投喂小球藻组的吐沙净化效果差异不显著(P>0.05),但从净化成本和饵料对青蛤食用口感影响的不确定性两方面考虑，青蛤吐沙净化时建议不投喂。 |
| DOI标识 | 10.16378/j.cnki.1003-1111.21078 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 资助机构 | 国家重点研发计划项目(2019YFD0900701) ; 国家自然科学基金资助项目(31702392) ; 广西创新驱动发展专项(桂科AA17204094-3) |
| 卷 | v.41期:05页:117-123 |
| 语种 | 中文; |
| 分类号 | S917.4 |
| ISSN号 | 1003-1111 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/187320]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 1.中国科学院海洋研究所海洋生态与环境科学重点实验室 2.中国科学院海洋大科学研究中心 3.中国科学院海洋研究所实验海洋生物学重点实验室 4.中国科学院大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈文超,刘金虎,杜以帅,等. 温度、盐度、流速和小球藻对青蛤吐沙净化的影响. 2022. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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