蜈蚣藻多糖的降解及其体外抗氧化活性研究
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 刘宏; 陈晓琳; 孙雨豪 ; 刘松; 邢荣娥; 王雪芹; 李鹏程
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| 发表日期 | 2020-08-15 |
| 出处 | 海洋科学
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| 关键词 | 蜈蚣藻多糖 分子量 降解 抗氧化 |
| 英文摘要 | 本文通过研究和优化降解条件,建立了一套降解快速、反应条件温和的蜈蚣藻多糖降解方法,并进一步制备得到不同分子量多糖,对其理化性质及体外抗氧化活性进行了研究。首先通过比较微波辅助降解法和传统加热降解法,验证了微波辅助降解法的高效性,并进一步对微波功率,不同配比的H_2O_2和HCl,及降解温度进行研究,研究结果表明微波功率600W,1%H_2O_2(V/V),pH2,降解温度70℃的降解条件为最优降解条件。并通过控制不同反应时间降解得到了4种低分子量蜈蚣藻多糖,分别为LGFP-1:40.8 kDa、LGFP-2:22.6 kDa、LGFP-3:5.1 kDa、LGFP-4:3.0 kDa。其理化性质分析表明,降解反应在一定程度上降低了蜈蚣藻多糖的总糖、硫酸根含量,而对蛋白含量和单糖组成无显著影响,红外光谱显示降解反应未破坏多糖的主要糖结构,并通过扫描电镜观察降解前后多糖具有明显差异,多糖结构越发松散,由原本的平面片状结构逐渐变成线状结构,并出现球状结节。不同分子量蜈蚣藻多糖显示出不同的抗氧化活性,其中低分子量蜈蚣藻多糖LGFP-2、LGFP-3、LGFP-4显示出更强的DPPH自由基、羟自由基清除能力和更强的还原能力。 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 资助机构 | 国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”(2018YFD0901104)~~ |
| 卷 | v.44;No.374期:08页:188-198 |
| 语种 | 中文; |
| 分类号 | TQ281 |
| ISSN号 | 1000-3096 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/188066]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 1.中国科学院海洋大科学研究中心 2.中国科学院海洋研究所实验海洋生物学重点实验室 3.海洋药物与生物制品功能实验室青岛海洋科学与技术国家实验室 4.中国科学院大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘宏,陈晓琳,孙雨豪,等. 蜈蚣藻多糖的降解及其体外抗氧化活性研究. 2020. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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