壳聚糖衍生物及其抑菌活性研究进展
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 胡林峰; 邢荣娥 ; 刘松; 秦玉坤; 陈晓琳; 李鹏程
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| 发表日期 | 2015-05-27 |
| 出处 | 植物保护
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| 关键词 | 壳聚糖 壳聚糖衍生物 抗菌活性 抑菌机理 |
| 英文摘要 | 壳聚糖是迄今为止发现的唯一阳离子动物纤维和碱性多糖,其具有抑菌、抗肿瘤等多种独特的生物活性,对壳聚糖进行衍生化是改善其理化性质,提高其生物活性的有效方法。本文综述了不同壳聚糖衍生物,如烷基化壳聚糖、氨基壳聚糖、季铵盐壳聚糖、羧甲基壳聚糖,以及壳聚糖的酯、硫脲、氨基酸等化合物的制备,着重阐述了不同壳聚糖衍生物对细菌和真菌的抑菌活性;有助于指导新型壳聚糖抑菌活性物质的设计和合成,寻找高活性抑菌壳聚糖材料。目前,壳聚糖及其衍生物在抑菌活性领域的开发和应用,亟须开展壳聚糖衍生物结构与抑菌活性间的构效关系研究,探索高抑菌活性壳聚糖的作用机理。 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 资助机构 | 海洋公益性行业科研专项(201305016-2,201405038-2) ; 国家“863”项目(2011AA09070405) |
| 卷 | v.41;No.236期:03页:7-12+24 |
| 语种 | 中文; |
| 分类号 | O636.1 |
| ISSN号 | 0529-1542 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/190019]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 1.中国科学院海洋研究所 2.河南科技学院化学化工学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 胡林峰,邢荣娥,刘松,等. 壳聚糖衍生物及其抑菌活性研究进展. 2015. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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