新鲜海蜇不同部位总糖含量的测定
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 孙鑫; 刘希光; 李海; 薛松; 高玉荣; 李鹏程 ; 于华华
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| 发表日期 | 2014-08-15 |
| 出处 | 海洋科学
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| 关键词 | 海蜇(Rhopilema esculentum Kishinouye) 总糖含量 正交实验 苯酚-硫酸法 |
| 英文摘要 | 以新鲜海蜇(Rhopilema esculentum Kishinouye)为原料,将其冷冻干燥处理后,采用改良的差示苯酚-硫酸法测定了海蜇不同部位的总糖含量,并用正交实验优化了水解条件。实验结果表明,海蜇的最佳水解条件为:1 mol/L硫酸,90℃水解120 min,测得海蜇生殖腺、海蜇皮、海蜇头的总糖含量分别为9.42%,7.28%和7.58%。 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 资助机构 | 山东省自然科学基金(ZR2009BL014) ; 鲁东大学校科研基金(LY20082902)资助 |
| 卷 | v.38;No.302期:08页:36-40 |
| 语种 | 中文; |
| 分类号 | TS254.5;O652 |
| ISSN号 | 1000-3096 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/190362]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 1.中国科学院海洋研究所 2.鲁东大学化学与材料科学学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 孙鑫,刘希光,李海,等. 新鲜海蜇不同部位总糖含量的测定. 2014. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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