脂肪和蛋白质水平对工业养殖大西洋鲑消化酶、非特异性免疫及水质的影响
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 柳阳 ; 李勇; 周邦维; 高婷婷; 王晓晨; 王顺奎
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| 发表日期 | 2014-03-15 |
| 出处 | 水产学报
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| 关键词 | 大西洋鲑 饲料脂肪和蛋白质 消化酶 非特异性免疫 水质 封闭循环水养殖系统 |
| 英文摘要 | 为探讨脂肪和蛋白质水平对工业化养殖大西洋鲑相关消化酶活力、免疫及对水质指标的影响,采用3×2双因素试验设计(3脂肪水平:18%、21%、24%,即F18、F21、F24;2蛋白质水平:38%、48%,即P38、P48),形成6种实验处理的膨化配合颗粒料,每处理3重复,在工业化封闭循环海水养殖(RAS)条件下,选用初重(650.0±45.50)g大西洋鲑720尾进行56 d的养殖实验。结果显示:(1)F21可显著提高大西洋鲑胃、肠、肝脂肪酶活力,比低脂肪分别提高11.52%、14.63%、4.31%;P48使肠、肝胰蛋白酶活力分别提高8.23%、8.33%,且发现其活力水平远高于胃蛋白酶。(2)F18、P48可显著提高肠道AKP酶活力,F18比F21、F24分别提高18.61%、31.70%,P48比P38提高13.69%。(3)F21、F24可显著改善血清的抗氧化能力,F21比F18的SOD活力提高10.32%,同时MDA含量降低4.49%;P48有利于提高血清LZM活力及补体C3含量,P48比P38分别高9.49%、5.93%。(4)低蛋白质水平可显著降低水体中氨氮、硝酸盐的含量,P38比P48分别降低61.70%、28.36%;提高脂肪水平可降低水体氨氮含量,F21、F24比F18分别降低10.00%、8.20%。研究表明,饲料脂肪和蛋白质水平与消化吸收酶、非特异免疫、养殖水氨氮之间关系特征明显;适当提高脂肪水平有利于提高消化道脂肪酶活力,提高蛋白质水平有利于提高免疫力;低蛋白质和中高脂肪组合可有效降低大西洋鲑的氨氮排泄量。 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 资助机构 | 大西洋鲑循环清洁生产系统研发与产业化资助项目(Y12316101H) ; “十二五”国家科技支撑计划(201113AD13B07) ; 中国科学院院地合作项目(Y12530101L) |
| 卷 | v.38期:03页:133-142 |
| 语种 | 中文; |
| 分类号 | S917.4 |
| ISSN号 | 1000-0615 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/190522]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 1.中国科学院大学 2.山东东方海洋科技股份有限公司 3.中国科学院海洋研究所 4.海洋生态养殖技术国家地方联合工程实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 柳阳,李勇,周邦维,等. 脂肪和蛋白质水平对工业养殖大西洋鲑消化酶、非特异性免疫及水质的影响. 2014. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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