菲律宾蛤仔食用安全和养殖环境微生物学监测与评价
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 林凤翱; 樊景凤; 兰睿赜; 卢兴旺; 刘述锡; 张国范 |
| 发表日期 | 2013-06-20 |
| 出处 | 海洋环境科学
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| 关键词 | 蛤仔 食用安全 养殖环境 微生物学 监测和评价 |
| 英文摘要 | 为了对庄河市蛤仔育种基地增养殖的菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)食用安全及其养殖海水与沉积物环境质量进行评价,在连续一周年微生物学监测的基础上,进行了蛤仔食用安全和原产地环境质量评价。监测评价结果表明,菲律宾蛤仔食用安全性较好,致病微生物—沙门氏菌、甲肝病毒、金黄色葡萄球菌的检验结果均符合我国《农产品安全质量无公害水产品安全要求(GB 18406.4-2001)》和欧盟进口双壳贝类标准要求(93/51/EEC)。蛤仔原产地海水和沉积物质量也较好,所有海水样品中粪大肠菌群检验结果均符合一类海水水质标准;除冬季2个站位沉积物样品中的粪大肠菌群数量超过一类海洋沉积物质量要求外,其余83.3%沉积物样品中的粪大肠菌群检验结果均符合一类海洋沉积物质量标准。 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 资助机构 | 公益性行业(农业)科研专项(nyhyzx07-047) |
| 卷 | v.32;No.140期:03页:46-49 |
| 语种 | 中文; |
| 分类号 | X835 |
| ISSN号 | 1007-6336 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/190836]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 1.国家海洋环境监测中心国家海洋局海洋生态重点实验室 2.大连工业大学生物与食品科学学院 3.中国科学院海洋研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 林凤翱,樊景凤,兰睿赜,等. 菲律宾蛤仔食用安全和养殖环境微生物学监测与评价. 2013. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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