海带中岩藻聚糖硫酸酯提取工艺评价模型的建立与探讨
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 曲桂燕; 刘旭; 汪东风; 袁毅; 韩丽君 |
| 发表日期 | 2012-11-15 |
| 出处 | 海洋科学
 |
| 关键词 | 海带 岩藻聚糖硫酸酯 均匀设计 回归方程 热水提取 加权评分 |
| 英文摘要 | 采用均匀设计从海带中热水提取岩藻聚糖硫酸酯,以粗多糖提取率(Yw)、岩藻糖提取率(Yf)和硫酸根提取率(Ys)为评价指标,并采用综合加权评分法综合考虑各试验因素对以上三个指标的影响。利用Minitab软件分析加权值Y与各因素的相关性,再通过回归方程优化岩藻聚糖硫酸酯的工艺参数。建立了加权值Y与提取温度(X1)、提取时间(X2)和液料比(X3)之间的二次回归模型,即Y=65.2+0.555x1+1.73x2+0.587x3+0.0236x12+0.0939x32-0.110x1x2。优化后获得最佳提取工艺参数。 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 资助机构 | 海洋公益性行业科研专项(201105029-9) |
| 卷 | v.36;No.281期:11页:46-51 |
| 语种 | 中文; |
| 分类号 | TQ914.2 |
| ISSN号 | 1000-3096 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/191074]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 1.中国科学院海洋研究所 2.中国海洋大学食品科学与工程学院 3.安徽农业大学茶与食品科技学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 曲桂燕,刘旭,汪东风,等. 海带中岩藻聚糖硫酸酯提取工艺评价模型的建立与探讨. 2012. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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