大麦虫幼虫脂肪油中的脂肪酸组成分析
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 冯金华; 邢荣娥
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| 发表日期 | 2010-09-28 |
| 出处 | 中国食物与营养
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| 关键词 | 大麦虫 脂肪酸 水解提取-气相色谱 |
| 英文摘要 | 采用水解提取-气相色谱法对大麦虫幼虫脂肪油中的脂肪酸组成进行了分析,共确认了27种脂肪酸成分,其中饱和脂肪酸(SFA)占总量的36.69%,不饱和脂肪酸(USFA)占60.29%。不饱和脂肪酸中单不饱和脂肪酸(MUFA)占39.74%,多不饱和脂肪酸(PUFA)占20.51%,必需脂肪酸(EFA)包括亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的20.38%。大麦虫幼虫油脂无论在质上还是量上都有很高的研究和开发价值。 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 资助机构 | 国家海洋局公益性项目(200905021-2) |
| 卷 | No.132期:09页:19-21 |
| 语种 | 中文; |
| 分类号 | R151 |
| ISSN号 | 1006-9577 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/191944]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 中国科学院海洋研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 冯金华,邢荣娥. 大麦虫幼虫脂肪油中的脂肪酸组成分析. 2010. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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