用~(13)C-NMR分析几种中国麒麟菜卡拉胶
文献类型：CNKI期刊论文
| 作者 | 史升耀,刘万庆,李智恩 |
| 发表日期 | 1987-06-30 |
| 出处 | 海洋与湖沼
 |
| 关键词 | 卡拉胶 水提取 碱处理 C-NMR 珍珠麒麟菜 |
| 英文摘要 | 用~(13)C-核磁共振波谱法测定了琼枝、耳突麒麟菜和珍珠麒麟菜经碱处理后再用水提取的卡拉胶和直接用水提取的卡拉胶的组成结构。直接用水提取的琼枝卡拉胶由β-,κ-,ι-,γ-,μ-和υ-卡拉胶组成,以β-和κ-卡拉胶为主。碱处理后的琼枝卡拉胶包含β-和κ-卡拉胶,以β-卡拉胶为主。 耳突和珍珠麒麟菜不论是否经碱处理,所得的卡拉胶几乎完全由κ-卡拉胶构成。 |
| 文献子类 | CNKI期刊论文 |
| 期 | 03页:50-57 |
| 语种 | 中文; |
| ISSN号 | 0029-814X |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/193209]  |
| 专题 | 中国科学院海洋研究所 |
| 作者单位 | 中国科学院海洋研究所,中国科学院海洋研究所,中国科学院海洋研究所青岛
,青岛
,青岛 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 史升耀,刘万庆,李智恩. 用~(13)C-NMR分析几种中国麒麟菜卡拉胶. 1987. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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